Vištienos, pupelių ir pomidorų čili

Ingredientai:

    • vištienos filė: 400 gramų
    • baltieji svogūnai: 2
    • česnakas: 4 skiltelių
    • sviestas: gumulėlio
    • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų (kepimui)
    • konservuotos baltosios pupelės: 1 indelio
    • konservuoti pomidorai savo sultyse be odelių: 1 indelio
    • pomidorų pasta: 4 valgomųjų šaukštų
    • čili milteliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • džiovinti raudonėliai: žiupsnio
    • kmynai: 1 valgomojo šaukšto
    • sausas baltas vynas: šlakelio (neprivaloma)
    • šviežiai malti pipirai
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia vištienos filė supjaustome mažais gabaliukais, padruskiname ir papiriname.
  2. Tuomet svogūnus susmulkiname, česnaką sutriname. Keptuvėje išlydome sviestą bei jame apkepiname svogūnus ir česnakus, maždaug 5 minutes. Po to sudedame vištienos filė gabaliukus, įpilame 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus bei pakepiname, kol vištiena pradeda baltuoti.
  3. Tada pomidorus patraiškome šakute, sudedame į keptuvę, supilame pomidorų pastą bei patroškiname atviroje keptuvėje maždaug 10-15 minučių.
  4. Paskui sudedame prieskonius, papildomai padruskiname, papiriname, jei atrodo reikalinga, sudedame nukoštas pupeles bei įpilame šlakelį baltojo vyno. Dar kartą viską patroškiname maždaug 10-15 minučių atviroje, neuždengtoje keptuvėje. Skanaujame!