Recepto Autorius Santa Maria

Vištienos vėrinukai su daržovėmis ir aitriųjų paprikų humusu
Šiuos vištienos vėrinukus su daržovėmis pasigaminti namuose - paprasta, o rezultatas puikus. Iškepame marinuotos vištienos vėrinukus ant grotelių (arba orkaitėje) ir patiekiame juos su šiltomis tortilijomis, humusu su aitriosiosmis paprikomis bei jogurtu. Šeima už šį receptą Jums padėkos. :)

Ingredientai:

    Vištienos vėrinukams:
    Humusui su aitriosiomis paprikomis:
    • avinžirniai: 400 gramų
    • Santa Maria Aitriųjų paprikų milteliai: 1 valgomojo šaukšto
    • alyvuogių aliejus: 50 mililitrų
    • citrinos: 1
    Patiekimui:

    Recepto paruošimas:

  1. Vištienos vėrinukai: Vištieną supjaustome maždaug vienodo dydžio gabaliukais ir užverkiame ant pamirkytų vandenyje iešmelių.
  2. Vištienos vėrinukus marinuojame su česnakiniu marinatu.
  3. Vištienos vėrinukus kepame ant karštų žarijų, kol mėsytė gražiai paruduoja.
  4. Po to patraukiame į šoną ir toliau maždaug 4-5 minutes kepame netiesioginiame karštyje, uždengę kepsninės dangtį.
  5. Humusas su aitriosiomis paprikomis: Nusausiname avinžirnius ir smulkintuvu sutriname juos su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis bei prieskoniais.
  6. Šiek tiek praskiedžiame vandeniu iki norimos konsistencijos.
  7. Tada sudedame gautą mišinį į dubenį.
  8. Patiekimui: Pašildome tortilijas ir supjaustome daržoves.
  9. Patiekiame vištienos vėrinukus tortilijose su salotų lapais, svogūnais, pomidorais ir jogurtu. Lepinamės!
  10. Rekomendacija: Daugiau vištienos vėrinukų receptų rasite: Vištienos vėrinukų receptai.