Dżem dyniowy z plasterkami cytryny
Proponuję zrobić dżem dyniowy z plasterkami cytryny. Nigdy wcześniej nie zbierałem dyni i nie gotowałem dżemu, ale w tym sezonie jest dużo dyń, a każda waży 4-5 kg: kroję i musisz coś z tym zrobić od razu. Postanowiłem zrobić dżem.

Składniki:

    • dynia (pulpa bez skórki): 500 gram
    • cytryna: 1
    • cukier: 500 gram
Dżem dyniowy z plasterkami cytryny

    Wykonanie przepisu:

  1. Obierz miąższ dyni i pokrój w kostkę 1 * 1 cm.
  2. kroimy miąższ dyni w kostkę
  3. Pokrój cytrynę na małe plasterki. Skórka nie jest czysta, usuń kości.
  4. oczyszczamy i kroimy cytrynę
  5. Umieść dynię i cytrynę na patelni ze stali nierdzewnej z grubym dnem, dodaj cukier i lekko wstrząśnij, aby cukier rozdzielił się między kawałki dyni i cytryny. Opuszczamy patelnię na chwilę (30-40 minut), aż dynia zacznie soczyć.
  6. gutujemy dynie z centralna i cukrem
  7. Następnie postaw patelnię na kuchence, włącz gaz i zagotuj zawartość. Zmniejszyć gaz i gotować dżem przez 20 minut. Następnie wyłącz gaz i ostudź dżem do temperatury pokojowej. Następnie powtórz jeden lub dwa kroki z całkowitym chłodzeniem. Kawałki dyni staną się miękkie i lekko przezroczyste, a syrop będzie płynny.
  8. znów i znów gotujemy dżem dopóki kawałki będą miękkie
  9. Ten dżem jest doskonałym dodatkiem do filiżanki herbaty lub z naleśnikami, naleśnikami. Smacznego!
  10. przygotowany dżem dyniowy z plasterkami cytryny