Light lemon curd (krem cytrynowy bez tłuszczu)

2022-12-26 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Light lemon curd (krem cytrynowy bez tłuszczu)
Najlepszy lemon curd jaki jadłam... i do tego bez dodatku tłuszczu ! Jestem wielką fanką cytrusów, jednak oryginalna wersja tego kremu z masłem nie przekonywała mnie do końca... Aż w jednej z ulubionych książek znalazłam to ! Lemon curd'u możecie używać dosłownie do wszystkiego: lodów, deserów, ciasteczek, kanapek, chociaż najlepiej smakuje wyjadany prosto ze słoiczka ;-) Zapewniam, że w każdym wydaniu spisze się wyśmienicie.

Czas przygotowania: ok. 20 min. Stopień trudności: łatwe Liczba porcji: 2 małe słoiczki

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • 160 ml soku z cytryny
    • 120 g cukru 
    • 2 jajka
    • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej 
    • 1 laska wanilii

    Wykonanie przepisu

  1. 1. W szklanej misie utrzeć jajka, cukier i sok z cytryny. Zmiksować ze skrobią i ziarenkami wyjętymi z laski wanilii.
  2. 2. Położyć misę z masą na garnku z gotującą się wodą* (* misa ma wisieć nad wodą, oparta na brzegach garnka), mieszać cały czas, aż powstanie gęsty, mocno żółty krem, może to chwilę potrwać, jednak spokojnie, zgęstnieje.
  3. Reklama
  4. 3. Gotowy lemon curd przełożyć do czystych słoiczków. Smacznego.
Ptysie z Kremem Ptysiowym
(2)
Muffiny z czekoladą
(1)
Panna cotta z granatem
(1)
Szybkie babeczki z owocami lata
(1)
Ryż na mleku kokosowym z czerwoną porzeczką
(1)