Grzyby w occie przepis babci

Grzyby w occie przepis babci
Jesień cieszy się swoim pięknem i hojnością. Żniwa w kraju są prawie zebrane, las jest pełen grzybów! Wolimy zamrozić te dary natury: po pierwsze, ugotuj je w osolonej wodzie, e - ułóż je Proste, szybkie i zdrowe. W tym roku grzyby musiały być przetwarzane wiele razy. Wydaje mi się, że w ciągu jego 30 lat nie było grzywy ani razu. Ale nasze babcie znają ten sens - pieczarki marynowane przytulały się!Jak marynować grzyby za pomocą octu, mój mąż i ja szczegółowo zapytaliśmy Babę Tanię. Przepis na marynatę do pieczarek z 9% octem był niezwykle prosty. Postanowiliśmy opisać wszystkie sekrety i błędy w tym artykule. Jesteśmy pewni, że przyda się zarówno czytelnikom, jak i nam samym na przyszły rok.

Składniki

    Przepis na marynatę grzybową z octem 9%
    Na 3 kg gotowanych grzybów (w 1 litrze około 1 kg, ale lepiej zważyć) bierzemy:
    • woda: 1 litr
    • sól: 3 stołowe łyżki
    • granulowany cukier: 4 łyżeczki
    • czarnego pieprzu: 15-20 groszku
    • goździków: 8-10 szt
    • laurowych: 5 liści
    • octu 9%: 6-7 stołowych łyżek

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie: Wlej zimną wodę (zwykłą z kranu) na patelnię, włóż sól, cukier, ziarna pieprzu, goździki i liść laurowy. Gdy się zagotuje, dodaj gotowane grzyby i gotuj 15 minut po ugotowaniu, mieszając.
  2. gotujemy grzyby ze składnikami
  3. 2. Podczas gotowania warto przykryć patelnię pokrywką, aby woda nie odparowała. Pod koniec gotowania wlej 9% octu, wymieszaj i wyłącz ogień. Gorące grzyby rozkładamy w sterylizowanych słoikach i przekręcamy sterylizowanymi pokrywkami. Zastosowaliśmy śrubę - bardzo łatwo jest ją przekręcić. Zgodnie z tym przepisem mamy 6 słoików marynowanych grzybów.
  4. grzyby w occie
    Reklama
  5. 3. Ile sterylizować słoiki i nakrętki? Półlitrowe i litrowe puszki są sterylizowane przez 10 minut, 1,5-litrowe puszki - 15 minut, trzy litrowe puszki - 30 minut. Jak sterylizować słoik, weź ręcznik na spód, wyjmij i połóż na stole (szyja do góry). Puszki są sterylizowane przed wytrawieniem.
  6. 4. Ile sterylizować czapki? Wystarczająco 3 minuty (ugotuj wszystkie pokrywki razem). Wygodnie sterylizuj pokrywki w ostatnich minutach gotowania grzybów w marynacie. Wyciągamy pokrywki z gorącej wody, gdy grzyby są już ułożone w brzegach. Łatwo jest zdjąć pokrywkę widelcem, złożyć ją na czystą płytkę, pozwolić wodzie spłynąć dosłownie przez 1 sekundę. Kładziemy GORĄCĄ pokrywkę na słoiku z grzybami i przykręcamy. Następnie odwróć słoik do góry nogami i załóż czysty ręcznik. Gdy banki ostygną - możesz wyczyścić piwnicę. Kiedy umieścić ocet w marynacie? Niesamowite było odkrycie, że każda gospodyni ma swoje sekrety: niektórzy umieszczają ocet na początku wytrawiania, inni na końcu, a inni bezpośrednio w bankach. Wybraliśmy drugą opcję - na końcu wytrawiania, przed wyłączeniem ognia Ile octu dodać do słoika z grzybami (pół litra): Przy wskazanej dawce uzyskuje się 6 pół-słoików marynowanych grzybów. Tak więc dodaj 1 łyżkę do 1 półlitrowego słoika. łyżka 9% octu.
Szaszłyk z pieczarków na mangale

Wybierz przyprawy według własnego gustu i przygotuj pyszną przekąskę! Pieczarki gotuj na grillu na świeżym powietrzu lub w domu z rodziną. Bardzo smaczne, soczyste i lekkie. Idealne do kebabów, grillowanych kiełbasek lub grillowanych ziemniaków.

(1)
Grzybowy sos Boloński z mięsem mielonym

Bogaty, aromatyczny, gęsty sos mięsny z grzybami - na makaron, lasagne, cannelloni i enchilados.

(1)
Duszone grzyby z groszkiem

Potrawy z grzybów są szczególnie istotne podczas Wielkiego Postu. Ja sam nie przestrzegam postu, ale staram się gotować wiele lekkich potraw: sałatki, płatki zbożowe, duszone warzywa i grzyby. Nie wykluczam z diety kwaśnej śmietany, masła, twarogu i jajek, ale w minimalnych ilościach i wcale nie got...

(1)
Kurki po prowansalsku

Lubię ten swój kawałek lasu. To miejsce z dala od cywilizacji gdzie każdy może żyć po swojemu. Gdzie rano budzi mnie śpiew ptaków, a powietrze przepełnione jest zapachem żywicy. Gdzie grzyby są dosłownie na wyciągnięcie ręki. Wystarczy wyjść z domu....

(1)
Wegetariańska lazania z warzywami i grzybami

Ślinka cieknie na myśl o jakimś pysznym, wegetariańskim daniu, aromatycznie pachnącym grzybami, z ciągnącym się serem, z dodatkiem makaronu? Bezmięsna lasania powinna zaspokoić Twój apetyt na pyszne, wykwintne dania w stylu włoskim. Bardzo lubię lasanie. Nawet nie bardzo, ale bajecznie. I naprawdę l...

(1)
Bruschetta z grzybami

Opieczona kromka pieczywa z duszonymi grzybami. Proste i pyszne. W sezonie można wykorzystać świeże, leśne grzyby- borowiki, podgrzybki czy kurki. Poza sezonem (tak jak zrobiliśmy to my) sięgnijcie po pieczarki, boczniaki i suszone grzyby.Ten przepis na bruschettę jest właśnie dla Ciebie. Przekąska...

(1)
Sałatka pieczarkowa

Szybka w przygotowaniu pyszna sałatka, wspaniałe będzie pasowała do kromki chlebka lub bułeczki z masłem - pyszna kolacja i przekąska.

(1)
Makaron z kremowym sosem grzybowym i śmietankowym serem

Myślę, że ciężko jest znaleźć kogoś, kto nie lubi włoskiej kuchni! Oczywiście każda kuchnia jest dobra na swój sposób, ale ja szczególnie lubię włoski. A makaron jest jego obowiązkowym składnikiem, istnieje wiele przepisów w Internecie, a także chcę podzielić się z Tobą jedną z opcji, jak to zrobić....

(1)
Ciasto-tarta z grzybami i serem

Ciasto z grzybami i serem, przygotowane zgodnie z tym przepisem, uzyskuje się nie tylko obfite, ale także bardzo smaczne. A jaki aromat jest w domu, gdy jest pieczony w piekarniku! Takie ciasto można przygotować z różnymi grzybami: grzybami, kurkami, borowikami lub pieczarkami. Za każdym razem będzi...

(1)
Zupa z brokułów i pieczarek

Zupa z brokułów i pieczarek to prosta i bardzo smaczna zupa na różne codzienne stoły. Ta zupa spodoba się tym, którzy przestrzegają odpowiedniej diety lub diety. Zupa o delikatnej strukturze, wyraźnym smaku warzywnym i grzybowym, na pewno Ci się spodoba, spróbuj!

(1)
Zupa grzybowa z boczniaków

Pyszna i pożywna zupa o grzybowym smaku. Przygotuj taką zupę z bulionem warzywnym, mięsnym lub drobiowym. Można go również gotować w zwykłej wodzie, nie wyjdzie gorzej. Jeśli chcesz, możesz wykluczyć pomidora z listy składników.

(1)
Grzyby marynowane w occie

Każdy może ugotować pyszne marynowane pieczarki w domu. Oczywiście istnieje wiele natychmiastowych przepisów, gdy grzyby są gotowe w ciągu zaledwie kilku godzin, ale dziś powiem ci, jak marynować pieczarki na zimę. Pikantne elastyczne grzyby to nie tylko bardzo smaczna przystawka na zimno, ale także...

(1)