Indyk w sosie sojowo-pomarańczowym
Indyk w sosie sojowo-pomarańczowym to pyszne danie mięsne godne świątecznego stołu. Miałem zamiar gotować takie mięso na świątecznym stole, ale musiałem przeprowadzić trening, ponieważ indyk został przekazany na tydzień przed świętami i nie ma gdzie przechowywać takiej ilości. Wszystkim bardzo podobało się mięso, jutro według tego samego przepisu, który zapiekam na stole noworocznym.

Składniki:

    • indyk: 1,2 kg
    • duża pomarańcza: 1
    • woda: 200 ml
    • cukier: 2 łyżki
    • sos sojowy: 4 łyżki
    • ostra musztarda: 1,5 łyżki
    • czosnek: 4 zęby
    • sól, pieprz: do smaku
Indyk w sosie sojowo-pomarańczowym

    Wykonanie przepisu:

  1. Obierz pomarańcze i pokrój w plasterki, dodaj wodę i cukier.
  2. Obierz pomarańcze i pokrój w plasterki, dodaj wodę i cukier.
  3. Wymieszaj sos sojowy z musztardą, wyciśnij czosnek i dodaj schłodzony syrop z pomarańczami.
  4. Umyj części indyka, mam nogę i skrzydło, włóż do naczynia do pieczenia i zalej przygotowany sos.
  5. układamy indyk i zalewamy sosem
  6. Dokręć formę folią spożywczą i czyść przez kilka godzin w chłodnym miejscu.
  7. Jeśli to możliwe, odwróć ptaka 1-2 razy, aby był dobrze namoczony w sosie.
  8. Marynowałem wieczorem, 2 godziny przed snem, odwróciłem i postawiłem na zimno, a potem odwróciłem wcześnie rano, znowu przez 2 godziny.
  9. marynujemy indyka
  10. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  11. Usuń folię spożywczą, dodaj ptakowi sól i pieprz, przykryj szczelnie folią.
  12. Piec przez 1 godzinę 20 minut, a następnie zdjąć folię i sprawdzić gotowość mięsa. Moje mięso było już miękkie.
  13. Następnie gotuj bez folii, polewając sos indyka kilka razy, aż pojawi się pożądana złota skorupa. Zajęło mi to 20 minut.
  14. pieczemy indyka
  15. Pyszne uzyskuje się nie tylko mięso, ale także sos, który można wykorzystać do podlewania ziemniaków. Podawaj mięso na talerzu i podawaj. Smacznego !
  16. podany indyk w sosie sojowo-pomarańczowym