Pulpety w sosie śmietanowo-serowym
Pulpety to danie, które nigdy się nie nudzi. Prawdopodobnie dlatego, że możesz je ugotować za każdym razem inaczej. Klopsiki w sosie mogą być duszone lub pieczone. Zmieniając składniki sosu, uzyskujemy nowy smak. Sugeruję zrobienie klopsików zapiekanych w sosie śmietanowym.

Składniki

    • mięso mielone (kurczak lub mieszane): 500 gram
    • jajko: 1
    • kasza manna: 2 stołowe łyżki 
    • sól, czarny pieprz, przyprawy do mięsa: do smaku
    • krem o zawartości tłuszczu 10-13%: 300 ml
    • półtwardy ser: 80-100 g
    • cebula: 1
    • koperek: do smaku;
    • suszone pomidory: 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Reklama
Pulpety w sosie śmietanowo-serowym

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj mięso mielone: Zrobiłem mieszane mięso mielone z kurczaka i wieprzowiny w stosunku 50:50.
  2. 2. Dodaj jajko, semolinę, sól, czarny pieprz i przyprawy mięsne do mięsa, jeśli ich używasz.
  3. przygotowujemy mięso mielone
    Reklama
  4. 3. Zagnieść dobrze mięso mielone.
  5. zagniatamy mięso mielone
  6. 4. Mokre klopsiki wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe mokrymi rękami i włóż je do naczynia do pieczenia.
  7. formujemy klopsiki
  8. 5. Aby przygotować sos, wlej śmietankę do rondla, dodaj tarty ser.
  9. śmietana z tartym serem
    Reklama
  10. 6. Obierz cebulę, drobno posiekaj i dodaj do śmietany.
  11. siekamy cebulę i dodajemy do rondla
  12. 7. Umyj koperek, posiekaj, dodaj do sosu.
  13. dodajemy posiekany koperek
    Reklama
  14. 8. Dodaj suszone pomidory.
  15. dodajemy suszone pomidory
  16. 9. Wymieszaj wszystkie składniki sosu, w razie potrzeby sól i dodaj czarny mielony pieprz. Wlać ugotowane klopsiki do sosu.
  17. klopsiki zalewamy sosem
  18. 10. Umieść klopsiki w sosie serowo-śmietanowym w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piec do ugotowania. Moje klopsiki były gotowe w 35 minut.
  19. pieczemy klopsiki w sosie serowo- śmietankowym
    Reklama
  20. 11. Gorące klopsiki zapiekane w sosie śmietanowym. Udekoruj - do smaku i pożądania. Bardzo smaczny z puree ziemniaczanym. Smacznego !
Reklama