Kotlety po kijowsku z mięsem mielonym

Składniki

• mielony kurczak: 500 gram 
• masło: 60 gram
• koperek
• czosnek: 2-3 ząbki
• sól
• pieprz
• jajka: 3
• bułka tarta
• mąka
• olej roślinny: do smażenia

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw zrób nadzienie.
2. 2. Będzie to wymagać masło koperek i czosnek. Weź koperek i czosnek do smaku.
3. 3. Możesz drobno posiekać wszystko i wymieszać z masłem, ale wszystko zmiksowałem w blenderze.
4. 4. Łożymy to do zamrażarki i robimy farsz.
5. 5. Dodaj sól i pieprz do gotowego farszu z kurczaka do smaku. Ugniataj dobrze.
6. 6. Podziel mielone mięso na dziesięć kawałków, zrób z nich koloboki, a następnie spłaszcz je w płaskie ciasta (zwilż ręce wodą, aby mielone mięso nie było lepkie). Na każde płaskie ciasto nałóż łyżkę nadzienia. Nawiasem mówiąc, możesz użyć sera i grzybów jako nadzienia ...
7. 7. Zmoczonymi rękami formujemy kotlety.
8. 8. Teraz panierka. Panierka powinna być gruba, więc ...
9. 9. Najpierw zanurzamy kotlet w mące.
10. 10. Następnie w lekko osolonym ubitym jajku.
11. 11. Następnie w bułce tartej.
12. 12. Znów w jajku.
13. 13. I na zakończenie - w bułce tartej.
14. 14. Aby się nie pomylić, kolejność jest następująca:
    - mąka
    - jajko
    - bułka tarta
    - jajko
    - bułka tarta
15. 15. Teraz mamy grubą, grubą panierkę, a nadzienie nie będzie już przeciekać.
16. 16. Teraz koi trzeba szybko usmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym. Piekłem w tak małej kadzi, aby olej był konsumowany bardziej ekonomicznie.
17. 17. Włóż smażone kotlety do formy i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 ° C przez około 15 minut.
18. 18. Wyglądały, jakby się okazały, ale nie jestem w stanie przekazać, jakiego rodzaju aromatu emanują ...
19. 19. Na mój gust najlepiej podawaj z puree ziemniaczanym i sałatką.
20. 20. Wybrałem trochę kotleta, aby pokazać, jak się potoczyły.
21. 21. Jak widać na zdjęciu, gruba skorupa, a pod nią delikatne mięso ...
22. 22. Z winy widzimy, co się stało z nadzieniem ... Olej stopił się po namoczeniu mielonego mięsa.
23. 23. Oto kolejna na wpół złamana ...
24. 24. Ogólnie rzecz biorąc, co mogę powiedzieć, okazało się, oczywiście, pyszne. Ale gorętsze smakuje lepiej. Co jeszcze ... Ach! Smacznego!
25. 25. Rada: Więcej przepisów z kurczaka znajdziecie: Dania z kurczaka.