Udka kurczaka pieczone w chrupiącej domowej panierce

Składniki

dla czterech osób:
• 8 pałek z kurczaka ( albo inne ulubione kawałki)
• 2 łyżki domowego maggi
• 1 łyżka octu jabłkowego
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju
panierka:
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki pieprzu 
• 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
• 2 łyżeczki słodkiej papryki 
• 1 łyżeczka soli selerowej
• szczypta bazylii
• szczypta oregano
• 1 łyżeczka soli 

Wykonanie przepisu

1. 1. Do miski dodajemy maggi, ocet jabłkowy, sól i pieprz.
2. 2. Całość mieszamy i tak sporządzoną marynatą, dokładnie nacieramy umyte uda kurczaka, a następnie odstawiamy je w chłodne miejsce, na co najmniej godzinę.
Reklama
3. 3. Teraz siekamy płatki kukurydziane (możemy je również rozdrobnić w blenderze).
4. 4. Rozdrobnione płatki wsypujemy do misy, dodajemy do nich mąkę, słodką paprykę, sól ( zwykła i selerową), oregano, bazylię pieprz i bardzo dokładnie mieszamy.
5. 5. Po godzinie wyjmujemy udka kurczaka z lodówki, osuszamy z marynaty ( za pomocą papierowego ręcznika) i smarujemy olejem.
6. 6. Następnie kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie, układamy je na ruszcie i wstawiamy, do nagrzanego piekarnika
7. 7. Udka pieczemy w temperaturze 190 stopni, przez 30- 35 min.
8. 8. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zastawiając w nim kawałki kurczaka, jeszcze przez 5 minut.
9. 9. Następnie udka wyjmujemy i podajemy z surówką, oraz innymi ulubionymi dodatkami.