Pysznie solona makrela w domu

Pysznie solona makrela w domu
Makrela jest dla mnie osobiście jedną z najsmaczniejszych ryb. To bardzo smaczna, tłusta ryba, która bardzo dobrze komponuje się z niemal każdym dodatkiem, a cytryna lub pietruszka tylko poprawią jej smak. Ryba ta jest również bogata w białko (19 gramów - 100 gramów produktu) i dobre tłuszcze (13 gramów - 100 gramów produktu).

Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę soloną makrelą, ale nie ufasz sklepom, pokażemy ci dzisiaj, jak przygotować najsmaczniejszą rybę w domu. Solenie makreli to niezwykle prosty, ale dość długi proces, podczas którego otrzymujemy gotowy produkt, bez zbędnych zanieczyszczeń i wzmacniaczy smaku. Bądźmy cierpliwi i zdobądź prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej!

Składniki

    • mrożona makrela:: 2
    • woda: 500 mililitrów
    • sól: 50 gram
    • cukier: 1 łyżeczka
    • pieprz czarny: 10 groszków
    • liście laurowe: 3

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw rozmrażamy zamrożoną makrelę.
  2. rozmrożona mrożona makrela
  3. 2. Następnie odcinamy głowy i ogony. Dokładnie czyścimy rybę i myjemy pod bieżącą wodą.
  4. oczyszczona ryba - makrela
    Reklama
  5. 3. Kroimy makrelę na kawałki.
  6. pokrojona makrela na kawałki
  7. 4. Przygotuj solankę: Zagotuj 0,5 litra wody, dodaj sól, cukier oraz pieprz i liście laurowe.
  8. wrząca solanka do solenia ryb
  9. 5. Następnie wkładamy kawałki makreli do słoika, na wierzch zalewamy solanką.
  10. makrela z solanką
    Reklama
  11. 6. Pozostawiamy makrelę w soli przez co najmniej 8 godzin.
  12. solona makrela
  13. 7. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z naszym przepisem, Twoja solona makrela uzyska wspaniały smak i elastyczną strukturę. Można go podawać jako przekąskę lub razem z dodatkiem: zieloną cebulą, gotowanymi ziemniakami, jajkami na twardo, a nawet marynowanymi grzybami. Smacznego!
  14. solona makrela podawana w domu
    Reklama
  15. 8. Polecenie: Więcej przepisów na dania rybne można znaleźć na: Dania rybne.
Reklama