Sos z czarnej porzeczki do mięsa

Cieszy fakt, że ostatnio świeże ostrygi można znaleźć w Polsce dość łatwo i w przystępnej cenie. Jedną z nich kupiłam niespodziewanie, chociaż nawet nie wiedziałam, jak je ugotować, bo jadłam tylko w restauracji. Ostrygi wciąż (zwłaszcza w Polsce) ni...

Makaron Carbonara (lub spaghetti Carbonara) to bardzo popularne danie kuchni włoskiej. To spaghetti z plastrami guanchial (suszone policzki wieprzowe), zmieszane z sosem jajecznym, parmezanem, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.Guanchial często...

Pasta pralinowa (praline) to karmelizowane orzechy (może to być mieszanka orzechów lub jeden rodzaj orzechów) zmielone do cudownej konsystencji pasty. Jest powszechnie stosowany do produkcji kremów, lodów, nadzień, ciast, ciast czy cukierków. Pasta p...

Smaczny sos sałatkowy z liśćmi rzodkiewki. Liście rzodkiewki zawierają wiele witamin, można je stosować w sałatkach, zupach lub sosach!Ten sos jest idealny do sałatek warzywnych, do surowych warzyw, jako sos do kąpieli.

Przygotowuje się w kilka sekund. Bardzo smaczne, jak w sklepie. Dla szczupłego menu - darem niebios!

Od dłuższego czasu mój ulubiony tłuszcz, w którym wypiekam naleśniki to roztopione masło ghee . Od dawna nie wlewam na patelnię żadnego bezsmakowego i bezwonnego czystego rafinowanego oleju roślinnego. Jedną z najbardziej pachnących i najzdrowszych a...

Ostrość musztardy i kruchość śmietany w jednym sosie! Naprawdę wszechstronny sos do dań na zimno i na ciepło. Może być stosowany do przyprawiania sałatek, podawany z mięsem i rybą oraz pieczonego drobiu z tym sosem. Pikantno-kremowy smak sprzyja zwię...

Fantastyczna sałatka jako dodatek do dań mięsnych, warzywnych, placuszków i potraw z grilla.

Menu składa się głównie z warzyw, płatków, grzybów, a nawet jedzenia ryb jest ograniczona. Aby sałatki nie wydawały się całkowicie świeże, proponuję gotować taki majonez, w składzie nie ma jajek, ponieważ zagęszczacz używa gotowanych tłuczonych ziemn...

Mówiąc ściślej, za’atar to roślina, ale kiedy używa się słowa za’atar w dzisiejszych czasach, zwykle postrzega się je jako mieszankę przypraw nieodłączną od kuchni Bliskiego Wschodu, z krajów arabskich jak Maroko czy Egipt ale popularna również w Ira...

Mięso podawać ze słodko-kwaśnym sosem wiśniowym. Od dawna zauważono, że sosy owocowo-jagodowe nadają potrawom mięsnym wyśmienity smak i piękny wygląd. Każde mięso będzie lśniło nowymi smakami, jeśli zostanie podane z gęstym sosem wiśniowym na bazie c...

Spróbuj pysznego sosu z tuńczyka w puszkach. Jest przygotowany szybko i łatwo. Taki sos może być stosowany do zaprawiania jajek, ziemniaków, sałatek warzywnych i może być podawany z krakersami lub frytkami, ziemniakami lub po prostu gotowanym lub pie...