Meksykańskie Burrito z kurczakiem, fasolą, kukurydzą i serem

2020-10-07 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Meksykańskie Burrito z kurczakiem, fasolą, kukurydzą i serem
Preparation

30 min

Servings

2

Autor o przepisie

Burrito to meksykańskie danie składające się z miękkiej tortilli pszennej (tortilla) zawiniętej w różne dodatki, takie jak mięso mielone, smażona fasola, ryż, pomidory, awokado i ser.

Zakonserwowanych przez Indian południowoamerykańskich, kiedy później przybyli Europejczycy nazywali to tortille. Indianie wkładali do niego różne rodzaje pieczywa, ale były to małe, proste przekąski bardziej przypominające szlaki niż żagle.

Wraz z rozprzestrzenianiem się pszenicy w Ameryce Południowej, rozpoczęto pieczenie większych i bardziej miękkich tortilli pszennych, które pasowały i były różnorodne, wypełniając bardziej „tolerancyjne” potrawy. Nie wiadomo, kiedy wynaleziono żagle, ale uważa się, że zostały one przędzone przez Meksykanów, a później potrawy stały się popularne w Stanach Zjednoczonych i innych częściach świata.

Meksykańscy żeglarze nadal bardziej przypominają dziś starożytne indyjskie potrawy, ponieważ mają na myśli skromniejsze. Zazwyczaj tortilla zwija niewielką ilość dodaną z pojedynczego lub porowatego składnika, na przykład ze smażonego mięsa i doprawionego ryżu. USA uwielbiają bardzo nasycone, duże, grube żagle z wieloskładnikowym wypełnieniem.

Być może jest to jedna z najpopularniejszych i najbardziej znanych potraw meksykańskich. Jeśli zapytasz kogoś, czym jest kuchnia meksykańska, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest burrito, potem ostra papryka i tak dalej. Przygotowanie burrito jest dość szybkie i łatwe. Generalnie tutaj masz absolutną swobodę działania, możesz łączyć składniki i ich stosunek do własnego gustu.

Burrito z kurczakiem, kukurydzą, serem i fasolą to popularny fast food znany wielu osobom. Nie jest trudno kupić burrito w najbliższym kiosku fast food. Przystawka posypana sosem sprzedawana jest z różnymi nadzieniami - mięsnymi, warzywnymi, owocowymi, wegetariańskimi.

Nadzienie i miękka tortilla to dwa składniki, które tworzą podstawę burrito; ich skład decyduje o tym, jak delikatne, soczyste i smaczne będzie danie na prędko.
Reklama

Kupując ponownie zasadniczo cienki lawasz nadziewany fasolą i kurczakiem w środku, miłośnicy fast foodów zadają sobie pytanie: czym jest burrito? Czy możesz zrobić burrito z kurczakiem w domu?

Popularne danie meksykańskie Burrito z kurczakiem, fasolą, kukurydzą, serem i pomidorami można przygotować we własnej kuchni. Burrito to tortilla kukurydziana z różnymi nadzieniami mięsnymi lub warzywnymi. Nie ma jednego tradycyjnego przepisu, więc składniki nadzienia można dowolnie zmieniać. Przepis zawiera tylko jedną z możliwych opcji. Nadzienie burrito obficie posypane ostrymi przyprawami lub sosem salsowym. Samą tortillę kukurydzianą można kupić w sklepie w stanie gotowym lub upiec samodzielnie. Meksykańskie burrito należy podawać na ciepło, więc nie ma zwyczaju przygotowywania potrawy z wyprzedzeniem.

Burrito to danie składające się z cienkiej pszennej tortilli zawiniętej w różne nadzienia, takie jak mięso mielone, smażona fasola, ryż, pomidory, awokado lub ser.
Burrito przypomina cienki ormiański lawasz zwinięty w bułkę z różnymi nadzieniami. Przepisów na burrito jest wiele i każdy może sam wybrać, jak zrobić bułkę z nadzieniem mięsnym, rybnym lub warzywnym.

Przepisy na burrito i shawarmę z kurczakiem należy do kuchni różnych narodów, ale każdy bez wyjątku przygotowuje i uwielbia jeść pyszne fast foody, niezależnie od narodowości.

Rady od cudownego szefa kuchni. W domu na szybkie przygotowywana jest na wiele sposobów. Roladkę z nadzieniem w środku można smażyć na patelni, piec w piekarniku lub grillować do uzyskania chrupkości.

Klasyczne meksykańskie burrito składa się z miękkiej tortilli pszennej - tortilli - z nadzieniem i ostrym sosem, meksykańską tortillę często zastępuje się cienką, przaśną tortillą, a burrito z kurczaka gotuje się w tortilli przygotowanej z mąki pszennej. 
Reklama

Nie polecam kupowania tortilli w sklepach, najczęściej zawierają składniki mało przydatne. O wiele lepiej jest zrobić je samemu, zwłaszcza że na miejscu jest przepis na robienie tortilli pszennych.

Składniki

    • tortille (lawasz): 4-5 szt
    • filet z kurczaka: 300 gramow
    • fasola w puszkach: 150 gramow
    • kukurydza w puszkach: 150 gramow
    • pomidory: 300 gramow
    • papryka: 1 szt
    • ser: 200 gram
    • zielona cebula: 4 łodygi
    • czosnek: 3 ząbki
    • papryczki chili: 1/2 łyżeczki
    • kminek (kminek): 1/4 łyżeczki
    • sól: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
    2. siekamy cebulę i czosnek
  2. 2. Smażyć cebulę i czosnek na oleju roślinnym przez około 2 minuty na średnim ogniu. Następnie kładziemy je na talerzu.
    3. smażymy cebulę i czosnek na oleju roślinnym
  3. 3. Pokrój kurczaka na małe kawałki i smaż na gorącym oleju roślinnym na dużym ogniu przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor. Smażyć małymi porcjami, aby na mięsie szybciej pojawiła się skórka, co zapobiegnie ucieczce soku, a kurczak będzie bardziej soczysty i bardziej miękki. Sól do smaku i wymieszania.
    4. dodajemy pokrojone kawałki filetu z kurczaka
  4. 4. Do mięsa dodajemy cebulę, czosnek i pieprz. Smażyć na średnim ogniu przez około 3 minuty.
    5. dodajemy cebulę, czosnek i pieprz
  5. 5. Dodaj na patelnię fasolę, kukurydzę, kminek, chili w proszku i pomidory. Ja użyłam pomidorów z puszki, ale można też użyć przecieru pomidorowego lub drobno pokrojonych pomidorów bez skóry. Zira należy zeszlifować lub rozetrzeć palcami na drobne ziarna. Dobrze wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez kolejne 3 minuty.
    6. dodajemy fasolę, kukurydzę, kminek, chili i pomidory
  6. 6. Ser ścieramy na grubej tarce, lepiej użyć takiego, który dobrze się topi po podgrzaniu. Dodaj ser na patelnię i zamieszaj.
    7. dodajemy tarty ser
  7. 7. Czekamy, aż ser się rozpuści i zdejmujemy patelnię z ognia.
    8. czekamy dopóki rozpuści się ser
  8. 8. Robiąc tortille, teraz będziemy zbierać burrito. Na brzeg ciasta wyłożyć 3-4 łyżki gotowego nadzienia. I rzuć burrito, jak pokazano na zdjęciu.
  9. 9. Zawijamy jeden koniec burrito w folię lub pergamin, aby nadzienie nie wyciekało i podajemy na stół, przy którym zebrało się towarzystwo meksykańskich smakoszy.
    10. zawijamy burrito
  10. 10. Burrito jest gotowe! Smacznego!
    11. burrito przepis
Meksykańskie Burrito z kurczakiem, fasolą, kukurydzą i serem
#Dania z kurczaka #Dania z drobiu #Dania meksykańskie #Kuchnie świata
Ryż z kurczakiem w sosie butter chicken

Ryż z kurczakiem w sosie butter chicken

Pierś z kurczaka bez skóry Jogurt naturalny gęsty (do marynaty) Czosnek, drobno starty Imbir świeży, starty Sok z cytryny Garam masala Kmin rzymski (kumin), mielony Kolendra mielona Kurkuma Papryka słodka Papryka ostra lub płatki chili Masło klarowane Cebula, drobno posiekana Pomidory krojone z puszki lub passata Koncentrat pomidorowy Pasta z orzechów nerkowca lub drobno mielone migdały Śmietanka 30% lub mleko kokosowe (opcjonalnie) Sól drobna Pieprz czarny mielony Ryż basmati (suchy) Woda do gotowania ryżu Liść laurowy do ryżu (opcjonalnie) Świeża kolendra lub natka pietruszki, posiekana
(1)
Placuszki z piersi kurczaka z warzywami

Placuszki z piersi kurczaka z warzywami

Filet z kurczaka Młoda cukinia Mała papryka Cebula Natka pietruszki Czosnek Ser żółty Kukurydza Jajka Mąka ziemniaczana Sól, zioła włoskie (np. mieszanka do pizzy), pieprz, słodka papryka
(1)
Kurczak z dynią i purée z ziemniaków

Kurczak z dynią i purée z ziemniaków

Pierś z kurczaka Dynię Woda Suszone pomidory Słodka papryka Sól Pieprz Olej Oregano Bazylia Ziemniaki Sól do ziemniaków Olej do smażenia Mleko Masło
(1)
Fit risotto z kurczakiem i pieczarkami

Fit risotto z kurczakiem i pieczarkami

Ryż brązowy Bulion warzywny Olej rzepakowy Masło klarowane Pieczarki Czosnek Suszony rozmaryn Pierś z kurczaka Serek śmietankowy Sól Świeży rozmaryn Parmezan
(1)
Piersi z kurczaka w boczku na grilla

Piersi z kurczaka w boczku na grilla

Piersi z kurczaka Boczek wędzony w plastrach Majonez Chrzan delikatesowy Sól i pieprz Wędzona papryka słodka Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
(1)