Uroczystość urodzinowa, przekąski - stół dla dorosłych
Zapewne tak jak ja, kiedy są urodziny lub inna uroczystość, wiele osób zawsze chce przygotować jakąś przekąskę, która spodoba się im, ich rodzinie i gościom. Niedawno obchodziłam urodziny, więc podzielę się tym, co dla niego przygotowałam. Z tej listy na pewno wszystko ze stołu zostało zjedzone, jedynie przekąski ze sklepu zostały zjedzone, których sama nie przygotowałam. To był chyba największy komplement dla mnie.
Składniki
- lawasz: 1
- grzyby: 400 gramów
- 1 opakowanie sera: 1 opakowanie
- jajka gotowane: 2
- marynowane kapary: 1 duża garść
- Cebula: 2 (mała)
- sól
- pieprz
- Majonez (bez konserwantów lub Extra lub inny ulubiony)
- Na wytrawne ślimaki:
- 5 arkuszy ciasta drożdżowego: 1 opakowanie
- oliwa z oliwek: 5 łyżek stołowych
- czosnek: 3 ząbki
- różne przyprawy do wyboru
- sezam
- Kminek
- Starty Džiugo lub inny ulubiony ser
- Paluszki chlebowe: 1 opakowanie
- cienko pokrojone paski boczku peklowanego: 1 opakowanie
- Dla łyżek nadziewanych tuńczykiem:
- Łyżki kupione w sklepie: 0,5 opakowania
- tuńczyk w sosie własnym: 1 puszka
- cebula niebieska: 0,5
- jajka: 2
- 50 gramów sera fermentowanego
- Majonez bez konserwantów: do smaku
- sól
- pieprz
- pomidory
- ser feta
- różne zieleniny
- ocet balsamiczny
- oliwa z oliwek
- czarny chleb
- kwaśna śmietana
- filety śledziowe
- marynowane cebule
- sałata lodowa
- drobno starty ser: 1 opakowanie
- tosty ze słodkich ziemniaków
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- czosnek: kilka ząbków
- sok z cytryny: z 1 szt.
- musztarda: kilka łyżek stołowych
- miód: 1 łyżka stołowa
- Mniejszy ugotowany makaron: 1 opakowanie
- wędzone ćwiartki kurczaka: 1
- grzyby marynowane: 1 słoik
- Ogórki kiszone: 1 słoik
- liście cebuli: 1 goździk
- koperek: trochę
- sól
- pieprz
- Majonez bez konserwantów
Dla lavash z nadzieniem grzybowo-serowo-jajecznym:
Do paluszków chlebowych z peklowanym boczkiem:
Do sałatki z pomidorów z fetą i zieleniną:
Do kanapek ze śledziem:
Do sałatki Cezar:
Do mieszanki makaronowej z wędzonym kurczakiem:
- 1. Lawasz z nadzieniem grzybowo-serowo-jabłkowym: Cebulę pokroić w kostkę. Grzyby pokroić w drobną kostkę, ser i ugotowane jajka zetrzeć na tarce do buraków.
- 2. Następnie podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodać grzyby i również je podsmażyć, dodać posiekane kapary, posypać solą i pieprzem i smażyć wszystko jeszcze przez około 60 sekund.
- 3. Ostudzić nadzienie i wymieszać je z tartym serem, jajkami i wybranym majonezem.
- 4. Podzielić liść na dwie części. Rozłożyć przygotowane nadzienie na lavash i ostrożnie zwinąć, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin (można na noc).
- 5. Po wyjęciu ładnie pokroić i podać.
- 6. Smaczne ślimaki: Wymieszać olej z przyprawami, sezamem, kminkiem, wcisnąć czosnek i wymieszać, odstawić na kilka minut.
- 7. Następnie wziąć jeden płat ciasta, posmarować przygotowaną masą i posypać serem, zwinąć w rulon i pokroić na małe plasterki.
- 8. Zrobić to ze wszystkimi arkuszami.
- 9. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, aż się ładnie zarumieni.
- 10. Paluszki z boczkiem peklowanym: Wziąć pasek boczku i ostrożnie przedrzeć go ponownie na pół, w ten sposób z jednego paska powstaną dwa.
- 11. Wziąć kostkę chleba i ostrożnie owinąć ją wokół boczku.
- 12. Porada: Zalecam zawijanie ich tuż przed ucztą, ponieważ patyczki zmiękną od mięsa, jeśli pozostawimy je na dłuższy czas. :)
- 13. Łyżki nadziewane tuńczykiem: Tuńczyka rozgnieść widelcem, dodać bardzo drobno posiekaną cebulę, jajka i ser, posypać solą i pieprzem.
- 14. Następnie wymieszać całe nadzienie z majonezem.
- 15. Nałożyć nadzienie do łyżek i udekorować pietruszką.
- 16. Uwaga: Dostałam tyle łyżek, ile widać na moim talerzu.
- 17. Sałatka z pomidorów z fetą i zieleniną: Pokroić pomidory.
- 18. Rozdrobnić ser feta.
- 19. Następnie skropić octem balsamicznym zmieszanym z oliwą z oliwek
- 20. Posiekać zieleninę (ja wybrałam bazylię, koperek i pietruszkę) i posypać sałatkę.
- 21. Sandwicze ze śledziem i marynowaną cebulą: Pokroić chleb na małe, jednogryzowe kawałki, posmarować śmietaną, dodać kawałek filetu śledziowego, wbić szpilkę z marynowaną cebulą.
- 22. Sałatka Cezar: Rozerwać liście sałaty, dodać drobno starty ser Dijon.
- 23. Do oliwy dodać musztardę, dodać sok z cytryny, jedną łyżkę miodu, wycisnąć kilka ząbków czosnku, sól i pieprz i wszystko razem wymieszać.
- 24. Pozostawić sos na jakiś czas.
- 25. Wlać sos tuż przed ucztą i delikatnie wymieszać.
- 26. Makaron z kurczakiem wędzonym: Pokroić w kostkę ćwiartkę kurczaka wędzonego, a także pieczarki i ogórki.
- 27. Następnie posiekać liście cebuli i koperek.
- 28. Włożyć wszystko do ugotowanego makaronu. Dodać sól i pieprz i wymieszać z majonezem. Podawać i smakować!
Wykonanie przepisu
Reklama
