Pieczone w piecu wątróbki z kurczaka z boczkiem

2023-05-01 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Pieczone w piecu wątróbki z kurczaka z boczkiem
Przepis jest bardzo prosty, a przystawka z wątróbki z kurczaka pieczonej w piekarniku z boczkiem jest bardzo sycąca i niezwykle smaczna. Dlatego tym razem chciałabym podzielić się z Wami fantastycznym przepisem na przystawkę z wątróbki z kurczaka, która może być świetnym dodatkiem nie tylko na codziennym, ale i świątecznym stole.

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    •  wątróbka z kurczaka: 500 gramów
    •  brzuch wieprzowy: 300 gramów
    •  miód: 1 łyżeczka
    •  czosnek: 3 ząbki
    •  mielona słodka papryka w proszku: 0,5 łyżeczki
    •  sos sojowy: 60 gramów
    •  sok z cytryny: 40 gramów
    •  olej roślinny: 20 gramów
    •  pieprz czarny mielony: kilka szczypt

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przed ugotowaniem wątróbki z kurczaka należy ją dokładnie umyć, sprawdzić obecność woreczka żółtkowego, przekroić na dwie części i umieścić w odpowiednim pojemniku.
  2. 2. Same wątróbki z kurczaka są dość łagodne w smaku, więc można użyć wielu różnych marynat, aby dopasować je do swojego gustu. Ja wymyśliłam swoją bardzo ulubioną, która polega na wymieszaniu w jednej misce sosu sojowego, oleju roślinnego, soku z cytryny, miodu, papryki, pieprzu i czosnku pokrojonego na małe kawałki lub plasterki. Zwróćcie uwagę na miód, musi być całkowicie rozpuszczony. Jeśli nie masz miodu w swojej kuchni, nie powinno to przeszkodzić w przygotowaniu tego dania. Możesz go po prostu zastąpić cukrem.
  3. Reklama
  4. 3. Wątróbkę pozostawić do zamarynowania na około 15-20 minut.
  5. 4. Podczas gdy wątroba się marynuje, przygotuj brzuch wieprzowy. Przy okazji, możesz zastąpić ten tłusty produkt cienko pokrojoną wieprzowiną. Aby paski polędwicy miały pożądaną grubość, przechowuj mięso przez jakiś czas w zamrażarce. To z pewnością nie zepsuje smaku.
  6. 5. Z takiej ilości wątróbki powinno powstać 26 kawałków wątróbki zawiniętych w boczek. Tym razem użyłam 200 gramów boczku wieprzowego i 190 gramów wołowego. Możecie użyć dowolnej innej opcji.
  7. 6. Na jednym końcu boczku ułożyć kawałek wątróbki i zawinąć dwa razy. Odciąć pozostały boczek. Za pomocą wykałaczek przekłuć roladki, aby zapobiec ich rozwijaniu.
  8. 7. Przygotowane produkty posmarować pozostałą marynatą i ułożyć na blasze do pieczenia. Z boczku wieprzowego udało mi się zrobić 12 roladek. Z boczku wołowego udało mi się zrobić 14 roladek.
  9. 8. Przekąskę pieczemy w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez około 15-20 minut. Jeśli boczek się zrumienił, jest gotowa do spożycia.
  10. 9. Nie zapomnij usunąć wykałaczek przed podaniem. Ułóż ładnie danie na talerzu do serwowania, a na środku umieść posiekaną cebulę i zioła, posyp solą i cukrem oraz skrop sokiem z cytryny.
  11. 10. Krótko mówiąc, danie z wieprzowiną ma nieco łagodniejszy smak, natomiast danie z boczkiem wołowym ma mocniejszy smak. Smacznego!
Kurczak pieczony na ryżu
(2)
Ryż curry z kurczakiem i warzywami
(2)
Sałatka z sezamową piersią kurczaka
(1)
Sałatka z kurczakiem i makaronem
(3)