Autor o przepisie
Zapiekana bułka śniadaniowa to nie tylko szybki sposób na ciepłe i sycące rozpoczęcie dnia, ale również kulinarna przygoda, która pozwala na pełną dowolność w doborze składników. Ten przepis powstał na fali internetowego trendu na „bułki z dziurką”, które zyskały ogromną popularność dzięki swojej prostocie i efektownemu wyglądowi. Nasza wersja łączy w sobie pikantność chorizo, kremową delikatność mozzarelli i świeżość warzyw, takich jak pomidorki koktajlowe i papryka. Całość zapieczona w złocistej bułce tworzy doskonały balans smaków i tekstur. Idealna propozycja zarówno na weekendowe śniadanie, jak i szybki posiłek w ciągu tygodnia. Co więcej – możesz ją dowolnie modyfikować, dostosowując do zawartości lodówki i własnych preferencji smakowych.
Alternatywy składników
- Chorizo można zastąpić kiełbasą krakowską, kabanosem lub podsmażonym boczkiem dla łagodniejszej wersji smakowej.
- Zamiast mozzarelli sprawdzi się ser gouda, edamski lub cheddar dla bardziej wyrazistego smaku.
- Pomidorki koktajlowe można zamienić na pokrojone w kostkę pomidory malinowe lub suszone pomidory z oleju.
- Żółta papryka stożkowa może być zastąpiona czerwoną lub zieloną papryką, a nawet cukinią pokrojoną w cienkie plasterki.
- Czerwoną cebulę da się wymienić na białą, szalotkę lub por.
- Bazylia i oregano mogą zostać zastąpione świeżą pietruszką, szczypiorkiem albo suszonym tymiankiem.
- Bułkę można również zastąpić ciabattą, bułką grahamką lub pełnoziarnistą.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Środek bułki warto lekko wydrążyć, by pomieścił więcej nadzienia i nie wypływał podczas pieczenia.
- Przed ułożeniem dodatków warto lekko posmarować wnętrze bułki oliwą lub posmarować masłem dla lepszego smaku.
- Warzywa można wcześniej lekko podsmażyć, aby zintensyfikować ich aromat.
- Jeśli chorizo jest bardzo tłuste, warto je wcześniej podpiec lub osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Pieczenie najlepiej przeprowadzać na kratce lub blasze wyłożonej papierem, by uniknąć przywierania.
- Po upieczeniu warto posypać bułki świeżymi ziołami tuż przed podaniem – zachowają swój kolor i aromat.