Recepto Autorius Vyšnios bučinys

Aguoninis varškės pyragas

Ingredientai

    Tešlai:
    Vaškės masei:
    • varškė: 360 gramų (smulki, pakeliuose)
    • desertinė, vanilinė varškė: 160 gramų
    • vanilinis pudingas: 200 gramų (1 indelio)
    • kiaušiniai: 2
    • krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 100 gramų
    Aguonų masei:
    • aguonos: 200 gramų
    • razinos: 100 gramų
    • pienas: 150 mililitrų
    • sviestas: 50 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • romas: 3 valgomųjų šaukštų
    • tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus sumaišome su kepimo milteliais, cukrumi ir druska. Iš miltų, sutarkuoto sviesto bei kiaušinių išminkykite tešlą. Iškočiokite ir padenkite, išteptą riebalais bei pabarstytą džiuvėsėliais, kepimo skardą. Tešlą subadykite šakute, uždenkite su maistine plėvele bei palikite šaldytuve maždaug pusvalandžiui.
  2. 2. Tuomet razinas nuplaukite bei užpilkite su romu. Pieną supilkite į puodą, dėkite cukrų bei kaitinkite, kol cukrus ištirps. Supilkite nuplautas aguonas, užvirkite bei dar kaitinkite maždaug 5 minutes. Atvėsinkiite.
  3. 3. Tada varškės masei nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje.
  4. 4. Į aguonų masę dėkite razinas, sviestą, citrinos žieveles ir kiaušinį bei išmaišykite.
  5. 5. Po to pyrago pagrindą kepkite maždaug 10 minučių įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Paskui sudėkite aguonų masę, varškės masę, išlyginame bei kepkite dar maždaug pusvalandį. Patiekiame jau pravėsusį. Mėgaujamės:)
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau aguoninių pyragų receptų rasite: Aguoniniai pyragai.
Reklama
Reklama