Ant šiaudų keptas viščiukas orkaitėje su garstyčiomis, medumi ir česnakais
Turinys
Ingredientai
- viščiukai: 1 (~1,5 kilogramo)
- grūdėtosios garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 6 skiltelių
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- šviežias čiobrelis: 4 šakelių
- šiaudai: kelių saujų
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių garstyčias, medų, česnako skilteles, aliejų, čiobrelius, druską ir pipirus sutriname virtuviniu kombainu bei šiuo mišiniu aptepame visą viščiuką.
- 2. Paliekame viščiuką šaldytuve mažiausiai 12 valandų pasimarinuoti.
- 3. Po to šiaudus pamirkome karštame vandenyje bei nuplauname.
- 4. Sudedame į kepimo skardą, ant viršaus uždedame viščiuką bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių arba tol, kol iškeps. Jeigu viščiukas apskrus greičiau, uždengiame jį su folija. Mėgaujamės!
- 5. Pastebėjimas: Šį kartą mišinio su kuriuo reikia aptepti kombainu netryniau, o tiesiog išmaišiau.
- 6. Rekomendacija: Daugiau viščkio paruošimo receptų rasite: Viščiuko receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 18 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
