Recepto Autorius Žinutė iš virtuvės

Apelsininis aguonų keksas

Ingredientai:

    • aguonos: 120 gramų
    • pienas: 250 gramų
    • minkštas sviestas: 200 gramų
    • cukrus: 220 gramų
    • kiaušiniai: 3 (vid. dydžio)
    • miltai: 300 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    • vanilės ekstraktas: 1 šaukšto
    • tarkuota apelsinų žievelė: 1 šaukšto
    • apelsino sultys: iš 0,5 vnt. (didelio)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pieną bei aguonas pakaitiname nedideliame puode, kol pienas beveik visiškai užvirs. Tada nukaičiame bei paliekame atvėsti.
  2. Tuo tarpu sviestą išsukame su cukrumi iki purumo. Po vieną įplakame kiaušinius. Atksirame inde išsijojame miltus, kepimo miltelius ir druską.
  3. Tuomet į dubenį su sviesto mase atsargiai dalimis įmaišome miltų bei aguonų mases. Visa masė turi likti puri. Galiausiai įmaišome apelsinų žieveles, apelsinų sultis bei vanilę.
  4. Po to krečiame masę į riebalais pateptą bei trupiniais pabarstytą kepimo formą ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
  5. Aš pati atvėsintą keksą paapuošiau šokoladu bei migdolų plokštelėmis, bet kiekvienas galite puošti pagal savo turimą fantaziją. Skanaus!