Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Varškės keksas su kriaušėmis - tiesiog privalote išmėginti!
Skanus ir drėgnas varškės keksas, jei tik turite braškių, būtinai bėkite gaminti!

Ingredientai:

    • varškė: 280 gramų
    • miltai: 230 gramų
    • cukrus: 180 gramų
    • sviestas: 120 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • kriaušės: 2 didesnės (arba 4 mažesnės)
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • graikiniai riešutai arba migdolai: 1 saujos (galima nedėti visai)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių varškę pertrinkite per sietelį, kad masė būtų vientisa, neliktų grūdelių. Minkštą kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki purios masės ir įmaišykite varškę.
  2. Tuomet po vieną muškite kiaušinius ir masę gerai išmaišykite. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklalizdžius bei supjaustykite kubeliais.
  3. Jei keksą kepsite su riešutais, tai juos pasmulkinkite (galite dar truputį pakepinti sausoje keptuvėje, jei turite laiko, bus intensyvesnis skonis).
  4. Po to į tešlą įsijokite miltus su kepimo milteliais. Sudėkite kriaušes, riešutus ir išmaišykite. Kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
  5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių (patikrinkite ar pyragas jau yra iškepęs mediniu iešmeliu). Lepinkitės!
  6. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.