Ausytės - žagarėliai su kefyru

Name: Ausytės - žagarėliai su kefyru
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: miltai: 500 gramų; riebus kefyras: 200 gramų; kiaušiniai: 1; cukrus: 100 gramų; soda: 0,5 arbatinio šaukštelio; druska: 0,5 arbatinio šaukštelio

2020-03-21 Autorius Skanūs kąsneliai

Paruošimas

25 min

Porcijos

4

Seniau visada gamindavau žagarėlius be kefyro (taip išmokau iš močiutės). Bet jau ganėtinai seniai gaminu tik su kefyru, su jais rezultatas tiesiog stulbinantis!

Ingredientai

miltai: 500 gramų
riebus kefyras: 200 gramų
kiaušiniai: 1
cukrus: 100 gramų
soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
druska: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kefyrą sumaišome su soda, cukrumi bei kiaušiniu.
2. Iš lėto maišant suberiame miltus, kol gausime labai klampią minkomą tešlą. Nepadauginame miltų, tešla turi gautis lipnoka.

3. Tešlą paliekame maždaug 60 minučių šaltai išbrinkti.
4. Po to ant gausiai miltuoto paviršiaus iškočiojame maždaug 1 centimetro lakštą ir formuojame ausytes.
5. Kepame karštame aliejuje (maždaug 160 laipsnių), kol abi pusės taps auksinės. Lepinamės!
6. Pastebėjimas: YouTube radau panašų žagarėlių receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
7. Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.