Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Ausytės - žagarėliai su kefyru
Seniau visada gamindavau žagarėlius be kefyro (taip išmokau iš močiutės). Bet jau ganėtinai seniai gaminu tik su kefyru, su jais rezultatas tiesiog stulbinantis!

Ingredientai:

    • miltai: 500 gramų
    • riebus kefyras: 200 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • cukrus: 100 grmaų
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia kefyrą sumaišome su soda, cukrumi bei kiaušiniu.
  2. Iš lėto maišant suberiame miltus, kol gausime labai klampią minkomą tešlą. Nepadauginame miltų, tešla turi gautis lipnoka.
  3. Tešlą paliekame maždaug 60 minučių šaltai išbrinkti.
  4. Po to ant gausiai miltuoto paviršiaus iškočiojame maždaug 1 centimetro lakštą ir formuojame ausytes.
  5. Kepame karštame aliejuje (maždaug 160 laipsnių), kol abi pusės taps auksinės. Lepinamės!
  6. iškepti žagarėliai - ausytės
  7. Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.