Aviečių ir pudingo pyragėliai

Ingredientai:

    Pagrindui:
    • minkštas sviestas: 150 gramų
    • cukrus: trečdalis stiklinės
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: 130 gramų
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pienas: 0,25 stiklinės
    • kokosų drožlės: 0,25 stiklinės
    Įdarui:
    • vanilinis pudingas: 1,5 stiklinės (jau paruoštas pagal instrukciją)
    • avietės: 150 gramų (naudotos šaldytos)
    Trupiniams:
    • sviestas: 60 gramų
    • miltai: 0,5 stiklinės
    • avižiniai dribsniai: 0,5 stiklinės
    • rudas cukrus: 0,25 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių paruošiame pagrindą. Sviestą išplakame kartu su cukrumi, kol gausis puri masė. Įmušame kiaušinį bei dar kartelį gerai išplakame. Miltus sumaišome su kokoso drožlėmis, kepimo milteliais bei palaipsniui su pienu pilame į sviesto ir cukraus plakinį.
  2. Tada paruoštą tešlą sukrečiame į kvadratinę kepimo formą, išlyginame ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15-20 minučių.
  3. Tuo tarpu kol kepa pagrindas, paruošiame trupinius. Sviestą su miltais triname tarp pirštų tol, kol gausis drėgni trupiniai.
  4. Gautus trupinius sumaišome su ruduoju cukrumi bei avižiniais dribsniais.
  5. Po to iškeptą pagrindą ištepame pudingu, išdėliojame avietes, pabarstome paruoštais trupiniais bei dedame atgal į orkaitę, kepti maždaug 25-30 minučių.
  6. Iškeptą atvėsiname, dedame porai valandų į šaldytuvą bei tik paskui supjaustome ir skanaujame!
  7. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.