Kokosinis bananų desertas - sausainiai su cukraus pudra
Turinys
Šiandien noriu pasidalinti labai paprastu, bet itin skaniu desertu - sausainiai, kuriuos itin mėgsta mano vaikai. Pats paruošimas nėra sudėtingas, tačiau vertas daugybės pagyrų. Tikrai rekomenduoju pamėginti, esu tikra, kad šitaip gaminsite ne vieną kartą. Tad nieko nelaukiam ir skaitom kaip viskas daroma!
Ingredientai
- bananų: 2
- miltų: 1 stiklinės
- pieno: 1 stiklinės
- kokoso drožlių: 4 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių: 1
- vanilinio cukraus
- cukraus pudros
- aliejaus (kepimui)
- 1. Pirmiausia iš miltų, pieno ir kiaušinio sumaišykite tešlą, tarsi blynams.
- 2. Tada suberkite kokosų drožles ir vanilinį cukrų. Tešla turėtų gautis tiršta, tarsi grietinė.
- 3. Bananus supjaustykite įstrižomis storomis riekelėmis. Panardinkite juos į tešlą, apvoliokite iš visų pusių ir apkepkite gerai įkaitintame aliejuje. Aš pati kepiau paprastoje keptuvėje, bet jei turite gruzdintuvę, tai ji čia tiktų kuo puikiausiai.
- 4. Prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti kokosinius bananų desertus, kad jie būtų kuo lengvesni ir purūs?
Norint, kad kokosinis bananų desertas būtų lengvas ir purūs, svarbu teisingai išplakti kiaušinius. Plakdami kiaušinius su cukrumi, turite pasiekti, kad masė taptų šviesi ir puri. Tai leidžia orui patekti į mišinį, todėl kepant gausite lengvesnę tekstūrą. Taip pat, prieš maišant su kitais ingredientais, leiskite kiaušiniams pasiekti kambario temperatūrą – tai padeda jiems geriau susijungti su kitais ingredientais.
Ar šį desertą galima paruošti be laktozės?
Taip, kokosinius bananų desertus galima paruošti be laktozės. Naudokite kokosų pieną ar kitus augalinius pienus, kurie yra be laktozės. Šios alternatyvos ne tik užtikrins, kad desertas būtų tinkamas laktozės netoleruojantiems, bet ir suteiks papildomą kokosų skonį. Be to, svarbu pasitikrinti, kad naudojamas cukrus būtų natūralus ir be laktozės priedų.
Kaip laikyti kokosinius bananų desertus, kad jie išliktų švieži?
Laikykite kokosinius bananų desertus hermetiškai uždarytoje talpyje, kambario temperatūroje. Taip jie išliks švieži iki 3-4 dienų. Jei norite ilgiau juos išlaikyti, galite juos laikyti šaldytuve, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tai gali pakeisti tekstūrą, todėl rekomenduoju prieš valgant leisti jiems sušilti kambario temperatūroje.
Ar galima užšaldyti kokosinius bananų desertus?
Taip, kokosinius bananų desertus galima užšaldyti. Prieš užšaldydami, leiskite jiems visiškai atvėsti. Tada supakuokite juos į sandarų maišelį arba talpyklą. Užšalę jie gali išlikti geros būklės iki 2 mėnesių. Prieš vartojant, geriausia juos perkelti į šaldytuvą, kad atitirptų natūraliai – tai padeda išsaugoti jų tekstūrą.
Kokie įprasti klaidų šaltiniai gali kilti ruošiant šį desertą?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant kokosinius bananų desertus apima netinkamą ingredientų proporcijų laikymąsi ir pernelyg ilgą kepimo laiką. Svarbu tiksliai matuoti ingredientus, kad gautumėte norimą tekstūrą. Be to, kepant per ilgai, sausainiai gali tapti kieti. Rekomenduojama stebėti kepimo procesą ir daryti „testą su šakute“ – jei ji ištraukiama švari, sausainiai yra paruošti.
Kaip galiu pagerinti kokosinių bananų desertų tekstūrą?
Norint pagerinti kokosinių bananų desertų tekstūrą, prieš maišant ingredientus, galite šiek tiek sumalti kokosų drožles, kad jos būtų smulkesnės. Taip pat, jeigu norite švelnesnės tekstūros, galite sumažinti kokosų drožlių kiekį arba jas pakeisti smulkintomis migdolų ar kitų riešutų miltais. Tai suteiks desertui įdomesnį tekstūros kontrastą, nes bus daugiau skirtingų komponentų.
