Bananiniai avižiniai sausainiai be cukraus, be miltų, be kiaušinių su riešutų sviestu
Turinys
Ingredientai
- greito paruošimo avižos: 200 gramų (skirtos virti 3-5 minutes)
- gerai prinokę bananai: 2
- riešutų sviestas: 125 gramų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų (arba kitas saldiklis)
- razinos: ~150 gramų (galima naudoti džiovintus persikus, vyšnias, spanguoles)
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- vanilės ankštys: 1 (išskobiame vidų)
- pasmulkinti riešutai: 1 saujelės (nėra būtina)
- avižos: 2 valgomųjų šaukštų (užpilame 6 valgomaisiais šaukštais vandens)
- 1. Pirmiausia avižas, razinas, cinamoną, vanilę bei kepimo miltelius sumaišome tarpusavyje.
- 2. Tada medų, jeigu reikia pašildome, kad šis suskystėtų, sumaišome su riešutų sviestu ir įmaišome į vandens avižų masę. Bananą sutriname šakutės ir įmaišome į skystus ingredientus.
- 3. Sausus ingredientus sumaišome su drėgnais. Masę išmaišome, kol visai nebesimatys sausų produktų. Pagardiname riešutais, jeigu juos naudosime.
- 4. Šaukštu dedame masę ant kepimo popieriaus.
- 5. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, kol tampa auksiniai. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau avižinių sausainių receptų rasite: Avižiniai sausainiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad sausainiai būtų tinkamos tekstūros?
Svarbu teisingai pasirinkti avižas. Naudokite greitai paruošiamas avižas, kad sausainiai būtų minkšti ir purūs. Jei naudojate senovines avižas, gali prireikti šiek tiek daugiau skysčio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Be to, maišykite tešlą tik iki vienalytės masės – permaišymas gali sukelti kietesnius sausainius.
Kaip tinkamai laikyti sausainius, kad jie išliktų švieži?
Laikykite sausainius sandariame inde kambario temperatūroje. Taip jie išliks švieži iki 5 dienų. Jei norite juos laikyti ilgiau, rekomenduojame juos užšaldyti. Naudokite šaldymo maišelius arba indus, kurie neleidžia oro patekti. Prieš valgydami, leiskite jiems atsigauti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Ar šiuos sausainius galima užšaldyti? Jei taip, kaip?
Taip, sausainius galima užšaldyti. Po to, kai jie visiškai atvės, sudėkite juos į šaldymo maišelius, stengdamiesi išspausti kuo daugiau oro. Galite juos užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš vartojimą, palikite juos atšildyti šaldytuve arba kambario temperatūroje, kad jie neprarastų tekstūros.
Ką daryti, jei sausainiai išėjo per sausi?
Jei sausainiai pasirodė per sausi, tai gali būti dėl per ilgo kepimo arba per mažai skysčio. Kitą kartą pabandykite sumažinti kepimo laiką arba pridėti šiek tiek daugiau riešutų sviesto, kad tešla būtų drėgnesnė. Taip pat įsitikinkite, kad naudojate prinokusius bananas, nes jų natūralus cukrus ir drėgmė padės sausainiams išlikti minkštiems.
Kaip galite pritaikyti šį receptą veganiškiems ar be laktozės mitybos poreikiams?
Šis receptas jau yra veganiškas ir be laktozės, nes jame nenaudojami kiaušiniai, pieno produktai ar kiti gyvūniniai ingredientai. Jei norite dar labiau pritaikyti, galite naudoti ekologiškus ingredientus arba rinktis riešutų sviestus be pridėtinių aliejų ar cukrų, kad užtikrintumėte aukštą kokybę.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikia vengti?
Dažniausiai pasitaikanti klaida – per daug maišyti tešlą, kas gali sukelti kietesnius sausainius. Taip pat svarbu neperkepti sausainių, nes tai gali juos išdžiovinti. Stebėkite kepimo laiką ir patikrinkite sausainius likus 1-2 minutėms iki numatyto laiko. Kiekviena orkaitė kepa šiek tiek skirtingai, todėl geriau būti atsargiems.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 160 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 27 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 1 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
