Bananinis-šokoladinis tortas su Philadelphia sūrio pertepimu
Šį torto receptą sugalvojau pati vis eksperimentuodama savo virtuvėje. Pagaliau pasiekiau tokį rezultatą, kad noriu su Jumis pasidalinti. :) Gaunasi ganėtinai didelis tortas, virš 2 kilogramų. 

Ingredientai:

    Biskvitui:
    • kiaušiniai: 6
    • cukrus: 200 mililitrų
    • miltai: 225 mililitrų
    • kokybiška kakava: 5 valgomųjų šaukštų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    Pertepimui:
    • Philadelphia original sūris: 300 gramų
    • 36% riebumo grietinėlė: 500 mililitrų
    • prinokę bananai: 4
    • želatina: 1 šaukštelio (aš pati dėjau želatinos miltelių šaukštelį)
    • citrinos sultys
    Sulaistymui (pagal norus):
    • aš pati laisčiau su virintu vandeniu skiestą vyšnių trauktinę (gaila, šį kartą brendžio neturėjau), įpyliau dar vieną šaukštelį cukraus ir citrinos sulčių. Mažiausiai reikia 150 mililitrų sulaistymui.
    Biskvitų aptepimui:
    • bananai: 2
    • citrinos sultys: šiek tiek

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia kiaušinius išplakame su cukrumi iki standžių putų, suberiame persijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
  2. Aš pati kepiau kvadratinėje, maždaug 28x23 centimetrų dydžio formoje (26-28 centimetrų apvali forma tokiam produktų kiekiui būtų).
  3. Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Dedame kepti į jau įkaitusią orkaitę.
  4. Atvėsusį biskvitą perpjauname į tris dalis.
  5. Gaminkite pertepimą: Grietinėlę išsiplakite iki standumo, dėkite į šaldytuvą.
  6. Bananus sumalkite blenderiu iki tyrelės, nepamirškite įspausti citrinos sulčių, kad nepajuoduotų bananai.
  7. Atskiram inde išplakite sūrį, supilkite bananus ir išmaišykite mikseriu.
  8. Į bananų ir sūrio masę supilkite išbrinkintą ir ištirpintą želatiną (kad želatinos nesutrauktų, reikia dėti atsargiai. Pirmiau į tą indelį kuriame yra želatina, įdedame kremo šaukštelį ir greitai išmaišome, išmaišius dar įdedame vieną šaukštelį kremo ir dar kartą greitai išmaišyti šaukšteliu.
  9. Tuomet jau gautą "marmalą" supilame į indą kur yra likusi bananų-sūrio masė ir išplakame mikseriu.
  10. Sumaišome su išplakta grietinėle.
  11. Po to visą gautą kremą įdedame keliolikai minučių į šaldytuvą.
  12. Belieka sublenderiuoti likusius du bananus biskvitų aptepimui bei įlašinti citrinos.
  13. Taip pat pasidarome kuo sulaistysime tortą.
  14. Torto sutepimas: Imkite vieną lakštą, sulaistykite gausiai, aptepkite bananų tyrele ir aptepkite kremu.
  15. Dėkite antrą blyną ir darykite tą patį.
  16. Kai sutepsite visus biskvitus ir visą kremą, dėkite tortą į šaldytuvą ir laukite kitos dienos kada galėsite papuošti.
  17. Po to jau pjaukite ir skanaukite!
  18. prapjautas bananinis-šokoladinis tortas
  19. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.