Bemielės cinamoninės bandelės su riešutais

2018-10-25 Autorius Nekenčiu virtuvės

Bemielės cinamoninės bandelės su riešutais
Labai gardu ir saldu. Gal sakyčiau to sirupo kiek per daug buvo (ritinėliai tikrai gavosi drėgni), kitą kartą reikės pabandyti daryti glazūrą. Bet vis tiek labai gardu ir jau noriu vėl.

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    Tešlai:
    • grūdėta varškė: 200 gramų
    • pienas: trečdalio stiklinės (arba pasukos)
    • cukrus: ketvirtadalio stiklinės
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio (arba 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus)
    • tirpintas sviestas: 4 šaukštų
    • miltai: 2 stiklinių (+ tešlai kočioti)
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    Įdarui:
    • tirpintas sviestas: 2 šaukštų
    • kapoti riešutai: 1 stiklinės (naudoti migdolai ir žemės riešutai)
    • rudas cukrus: dviejų trečdalių stiklinės
    • cinamonas: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • malti gvazdikėliai: 0,25 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
    Sirupui:
    • cukrus: dvieju trečdalių stiklinės
    • pienas: 0,5 stiklinės
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
    arba Glazūrai:
    • cukraus pudra: dviejų trečdalių stiklinės
    • pienas: 2-3 šaukštų
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių tešlai sumaišome grūdėtą varškę, pieną, cukrų, vanilę bei tirpintą sviestą.
  2. 2. Tada atskirai sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską, beriame į skystąją dalį, maišome, o paskui ir minkome. Iškočiojame maždaug 30x40 centimetrų stačiakampį, jį patepame tirpintu sviestu, paskirstome riešutų-cukraus-prieskonių mišinį ir suvyniojame į ritinėlį, kurį supjaustome į maždaug 12 dalių (man netyčia kažkaip gavosi 14).
  3. Reklama
  4. 3. Kepimo formą (naudojau 23 centimetrų skersmens) ištiesiame su kepimo popieriumi, talpiname ritinėlius (tarp jų gali būti tarpų - vis tiek kepant šiek tiek pūsis bei viskas dailiai užsipildys), viršų galite taip pat patepti tirpintu sviestu (aš tai šį kartą pamiršau).
  5. 4. Dedame į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 20-30 minučių, kol gražiai apskrus.
  6. 5. Sirupas: Pieną, cukrų bei vanilę pakaitiname, kol cukrus ištirps. Apliejame, kol bandelės dar šiltos.
  7. 6. Paliekame mažiausiai 15 minučių pastovėti (jei darote glazūrą, kaitinti nereikia - tiesiog viską išmaišome; konsistencija turi gautis tiršta, bet kad galima būtų užpilti - jei ką, įpilame dar šaukštą pieno). Mėgaujamės!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau bandelių receptų rasite: Bandelės.
Keto mityba: Cinamoninės bandelės
(3)