Blyneliai su bananais ir kokoso pienu, patiekti su ledais
Turinys
Ingredientai
- Santa Maria Coconut Cream: 200 mililitrų
- kiaušiniai: 2
- kvietiniai miltai: 100 mililitrų
- cukrus: 50 mililitrų
- bananai: 2
- aliejus
- maltas cinamonas (naudoju "Santa Maria" produkciją)
- vaniliniai ledai
Blyneliams:
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia suplakame blynelių tešlai nurodytus ingredientus tarpusavyje (išskyrus bananus).
- 2. Tada perpjauname bananą išilgai.
- 3. Kepame po maždaug 150 mililitrų tešlos ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- 4. Blyneliui bekepant, ant jo sudedame bananų gabaliukus.
- 5. Kai jau blynelio viršus sukietėja, perlenkiame blynelį pusiau.
- 6. Supjaustome trikampiais, pabarstome cinamonu ir nieko nelaukdami patiekiame su vaniliniais ledais. Lepinamės!
- 7. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti blyneliais su bananais tekstūrą, kad jie būtų purūs?
Norint pasiekti purius blyneliais, svarbu teisingai sumaišyti ingredientus. Pirmiausia, miltus ir kepimo miltelius gerai persijokite, kad į juos patektų oras. Tada, kai maišote tešlą, venkite permaišymo - geriausia, kai ingredientai tik susijungia. Taip pat galite leisti tešlai pailsėti apie 10-15 minučių prieš kepimą, kad miltai galėtų sugerti skysčius ir išsivystų glitimas, kuris suteiks blyneliai norimą struktūrą.
** Ar galiu šiuos blyneliais laikyti šaldytuve? Kiek laiko jie išsilaiko?
Blyneliai su bananais ir kokoso pienu geriausiai laikomi šaldytuve, uždengti maistine plėvele arba sandariame inde. Tokiu būdu jie išliks švieži iki 2-3 dienų. Prieš patiekiant, rekomenduojama juos šiek tiek pašildyti keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje, kad atgautų šviežumo skonį ir tekstūrą.
** Ar galima užšaldyti blyneliais? Kaip tai padaryti teisingai?
Taip, šiuos blyneliais galima užšaldyti, ir tai yra puikus būdas juos išsaugoti. Norėdami tai padaryti, leiskite blyneliais visiškai atvėsti, tada sudėkite juos į vieną sluoksnį ant kepimo popieriaus ir uždėkite į šaldymo maišelį. Tai padės išvengti jų sukibimo. Blyneliai šaldiklyje gali išsilaikyti iki 2 mėnesių. Prieš patiekiant, juos galima šildyti keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
** Kaip galima pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės?
Šis receptas jau turi galimybę būti be laktozės, pasirinkus kokoso pieną kaip skystį. Tačiau, norint užtikrinti, kad visi ingredientai būtų be laktozės, patikrinkite, ar naudojamų miltų ir kiaušinių šaltiniai neturi laktozės. Šis variantas ne tik tinka laktozės netoleruojantiems asmenims, bet ir suteikia subtilų tropinį skonį.
** Kaip išvengti blyneliais degimo ar per didelio kiekių?
Norint išvengti degimo, kepkite blyneliais ant vidutinės ugnies. Prieš pilant tešlą į keptuvę, įsitikinkite, kad aliejus ar sviestas gerai įkaitęs, bet neuždegtas. Taip pat rekomenduojama naudoti nelipnią keptuvę, kad blyneliai lengvai atsiskirtų. Jei blyneliais per greitai paruduos, sumažinkite ugnį ir leiskite jiems iškepti lėčiau, kad vidus gerai iškeptų.
** Kaip galima pagerinti blyneliai skonį?
Norint pagerinti blyneliai skonį, galite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto ar cinamono į tešlą. Vanilė suteikia malonią aromatą, o cinamonas - šilumos ir gylio skonį. Be to, prieš patiekiant, blyneliais galite apibarstyti šviežiais vaisiais, riešutais ar medumi, kad suteiktumėte papildomą skonio ir tekstūros kompleksą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
