Briuselio kopūstai su sūriu, grietinėle ir kiaulienos kumpiu

Briuselio kopūstai su sūriu, grietinėle ir kiaulienos kumpiu
Šįkart noriu pasidalinti kiek neįprastu, šiek tiek riebesniu receptu. Šio patiekalo žvaigždė - Briuselio kopūstai. Net nemeluosiu, kad tikrai nesu didžiausia jų mėgėja, bet jie yra viena sveikiausių daržovių, ir nori ar nenori, kartas nuo karto reikia juos valgyti.

Briuselio kopūstus man pačiai vis dar sunkiai sekasi skaniai paruošti, būtent dėl to jų dažnokai privengiu. Šis receptas su sūriu, grietinėle ir kiaulienos kumpiu, nors ir kiek riebesnis, yra toks receptas, kai iš tikrųjų labai mėgaujuosi juos valgydama. Ar sūris, ar kumpis, o gal ir viskas kartu sudėjus, šiame patiekale sukuria tikrus stebuklus.

Šiuos Briuselio kopūstus itin mėgstu skanauti kartu su kiaušiniene. Skoniai labai gerai dera tarpusavyje, o ir kiaušinienė tampa nebe tokia nuobodi, kaip įprastai. Žinoma, lėkštėje turi būti daugiau kiaušinių nei kad Briuselio kopūstų, nes kaip bebūtų, jie ganėtinai riebūs. 

Ingredientai

    • Briuselio kopūstai: 500 gramų
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • šalotiniai svogūnai: 2
    • česnakas: 2 skiltelių
    • jūros druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: penktadalio arbatinio šaukštelio
    • saldžioji paprika: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • grietinėlė: trijų ketvirtadalių puodelio
    • čederio sūris: trijų ketvirtadalių puodelio
    • kiaulienos kumpis: 5 juostelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia Briuselio kopūstus nuplaukite, nupjaukite kotelius ir pašalinkite viršutinius lapus. Didesnius perpjaukite perpus.
  2. 2. Orkaitės karščiui atsparioje keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite Briuselio kopūstus, griežinėliais supjaustytus svogūnus ir susmulkintą česnaką. Įberkite druską, pipirus, papriką, ir maišydami kepkite maždaug 8-10 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Kitoje keptuvėje apkepkite kiaulienos kumpį iš abiejų pusių. Iškepusį kumpį dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad jie sugertų visą riebalų perteklių.
  5. 4. Keptuvę nukelkite nuo kaitlentės, supilkite grietinėlę, suberkite sutarkuotą čederio sūrį, o ant viršaus užtrupinkite keptą kiaulienos kumpį.
  6. 5. Dėkite kepti į orkaitę, 190 laipsnių temperatūroje maždaug 12-15 minučių. Patiekite ir skanaukite!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau Briuselio kopūstų receptų rasite: Briuselio kopūstų receptai.
Česnakinė šoninė (labai skani)

Šitaip pagamina česnakinė šoninė tinka ir kasdieniniam stalui, tiek ir šventiniam. Šis mano variantas bent jau man asmeniškai atrodo ištobulintas iki begalybės. :) Pamėginkite!

(5)
Karamelizuota kiaulienos karka greitpuodyje

Kai mano virtuvėje atsidūrė greitpuodis, pradėjau eksperimentuoti su įvairiausiais patiekalais. Ir kol kas galiu teigti, kad skaniausiai pavyko pagaminti karamelizuotą kiaulienos karką. Todėl pats laikas ir su Jumis pasidalinti šiuo labai pavykusiu eksperimentu.

(15)
Faršo kepsnys su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu

Neseniai Jums pasakojau kaip pasigaminti kiaulienos faršo kepsnį su sūriu ir marinuotais agurkais. Turiu pripažinti, kad tiek daug Jūsų pagyrų nesitikėjau, tad šį kartą noriu parodyti dar vieną variantą, kaip gaminu su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu. Tai dar vienas iš tokių patiekalų, kuris nere...

(16)
Vytinta dešra

Tikrai daug kartų skaniau bei pigiau nei pirktinės vytintos dešros. Šis receptas puikiai bet kokiai mėsai (ir kiaulienai, ir jautienai). Aš renkuosi kiaulienos mentę, man su ja pavyksta skaniausiai. Bet kaip sakoma skonis draugų neturi. :)Jei mėsa su lašinukais, reikia dėti šiek tiek daugiau.

(18)
Carnitas - tacos (tako) su plėšyta kiauliena

Carnitas tai tokie tacos (tako), kurie yra gaminami su lėtai kepta plėšyta kiauliena, labai populiarūs Meksikoje bei Jungtinėse Amerikos Valstijose. Juos visai nėra sudėtinga pasigaminti ir savo namuose. Jeigu nesinori patiems gaminti plėšytos kiaulienos, tai ją galima nusipirkti ir parduotuvėse, be...

(1)
Troškinti kiaulės plaučiai grietinėlės padaže - geriausias receptas

Jei jau išsiviriau kiaulienos plaučių (kaip virti plaučius skaitykite čia), tai panorau bent kažką su jais pagaminti ir atrasti kokį gerą receptą. Tad pradedu nuo troškintų kiaulės plaučių grietinėlės padaže.Labai noriu paraginti jus išdrįsti paragauti, o po to ir valgyti subproduktus. Jei kepenėlėm...

(1)
Kiaulienos sprandinės šašlykas su actu, citrina ir aliejumi

Grilio sezono uždarymui mano pačios tradicinis kiaulienos sprandinės šašlykas. Kiekvienas šašlykų gerbėjas tikriausiai turi savų paslapčių, kaip užmarinuoti šašlyką ir jį paruošti labai skanų. Aš su Jumis dalinuosi receptu, kuris man asmeniškai pats skaniausias.

(3)
Maltos kiaulienos troškinys su ryžiais, kopūstu ir bulvėmis

Tai toks troškinys, kurį galima pavadinti tarsi balandėliais. Jame yra naudojami visi ingredientai, kurių gali prireikti gaminant balandėlius. Tik čia viskas yra pagaminama daug greičiau ir be jokio vargo. Šio maltos kiaulienos troškinio skonis tikrai nuostabus, raginu pasigaminti kiekvieną mėgstant...

(1)
Orkaitėje keptas kumpis su ananasais Kalėdoms arba Velykoms

Keptas kumpis orkaitėje bene lengviausiai pagaminamas šventinis mėsos kepsnys. Kai yra ruošiamas Kalėdų arba Velykų stalas, užkandžių bei desertų įvairovė - neišvengiama būtinybė, kuriuos pagaminus nebelieka nei daug jėgų, nei daug fantazijos įmantriems mėsos kepsniams, ypač jeigu puotą ruošia vos v...

(3)
Orkaitėje skrudinta kiaulienos nugarinė

Pagamintas padažas saldus ir tirštas, bet idealiai dera su kiauliena. Pabandykite tokį paruošimo būdą. :)

(1)
Sultingi kiaulienos kepsniai su obuoliais ir svogūnais

Labai neįmantrus kiaulienos patiekalas, bet patys kepsniai gaunasi išties sultingi bei aromatingi. Tik gaila vieno, kad kai iškepa, nebesimato gražių trupinukų ant mėsos gabaliukų, bet nepaisant to, tikrai verta pasigaminti ir palepinti visą savo šeimą.

(2)
Pomidorų padažu ir morkomis užkepta kiaulienos sprandinė

Mano viena gera draugė itin skaniai moka gaminti, o ypatingai visokiausius rimtus patiekalus iš mėsos. Šį užkeptos kiaulienos sprandinės receptą sužinojau iš jos ir per paskutinį mėnesį jau gaminau tris kartus, o tai įrodymas, kad mūsų šeimai labai patiko. Man ir pačiai nežmoniškai patiko šis paruoš...

(2)
Kiaulienos nugarinė su bruknių padažu

Gal daugeliui šis derinys ir skamba keistai ir egzotiškai, bet noriu tik pasakyt, kad bruknės idealiai dera su kiaulienos nugarine, nors pats padažas saldus. Visi kas ragavo, labai gyrė ir vadino šį patiekalą tikrai karališku, vertu restorano.

(2)
Kiaulienos kotletai su cukinija ir avižiniais dribsniais

Kaip Jums šiais metais cukinijų derlius? Ar pavyko neužauginti iki kosminio dydžio? Man iš pradžių viskas ėjosi gerai, bet po to jos augo lyg išprotėjusios... Taip keletas užaugo, visai ne tokio dydžio, apie kokias aš nuolat svajoju. Peraugusios jos tampa beskonės... :/ Bet kotletams atsirinkau visi...

(2)