Kiauliena su obuoliais

Recepto Autorius Samčio užrašai

Kiauliena su obuoliais
Tai ganėtinai paprastai ir greitai pagaminamas patiekalas, kuris gaunasi labai skanus. Jį pati sugalvojau vieną gražią dieną laiką leisdama savo mylimoje virtuvėje.

Galiu tik pasikartoti, kad šis kiaulienos patiekalas išties itin paprastai bei lengvai pagaminamas, skonio prasme irgi labai geras(aišku jeigu mėgstate vaisių ir mėsos derinius).

Mūsų šeimai tikrai patiko ir pateko į sąrašą receptų, kuriuos tiesiog būtina pakartoti. :)

Ingredientai

    • kiaulienos nugarinės kepsniai: 2 (po ~150 gramų)
    • kokybiškas obuoliškų sidras: 200 mililitrų (galima pakeisti obuolių sultimis)
    • vanduo: 100 mililitrų
    • saldžiarūgščiai obuoliai: 1
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 4 skiltelių
    • aliejus: 1 šaukšto
    • čiobrelis: kelių šakelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kiaulienos kepsnius sudėkite į užtraukiamą maišelį, supilkite sidrą, vandenį ir sandariai uždarę gerai pakratykite.
  2. 2. Jeigu turite laiko, pamarinuokite mažiausiai pusvalandį (idealiausia palikti marinuotis per visą naktį).
  3. Reklama
  4. 3. Kai jau būsite pasiruošę gaminti, tada kiaulieną išimame iš marinato, nusausiname ir dedame kiaulieną į keptuvę (įkaitinta su aliejumi) ir gerai apkepiname ant stiprios kaitros.
  5. 4. Apkepus mėsai-išimame iš keptuvės ir padedame sausai.
  6. 5. Tada obuolį ir svogūną supjaustome skiltelėmis, česnakus sutriname.
  7. 6. Keptuvėje, kurioje kepė kiauliena, pakepiname obuolio ir svogūno skilteles, sudedame sutrintus česnakus, čiobrelio šakeles ir pakepiname maždaug kelias minutes.
  8. 7. Tuomet grąžinkite į keptuvę kiaulieną ir pakepiname dar kelias minutes.
  9. 8. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir lepinamės!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
Kepta kiaulienos nugarinė be kaulo folijoje - orkaitėje

Yra sakoma, kad pats geriausias desertas - šokoladas. O pats geriausias šokoladas - mėsa. Tokia yra mano prisiekusios mėsos mėgėjos filosofija. Ją supras tik tokie pat prisiekę mėsos mėgėjai kaip aš, kuriems reikia mėsos, o desertų kartais gali ir visai nebūti. 🙂Orkaitėje keptą kiaulienos nugarinę b...

(4)
Kiaulienos kumpio guliašas su džiovintomis slyvomis

Paprastas, bet garantuoju, kad ne prastas patiekalas. Gamyba kiek užtrunka, nes mėsytė ilgokai troškinasi, bet palaukti tikrai verta.Labai šiame patiekale derėjo slyvų saldumas bei paprikų aštrumas. Mmm, buvo tikrai laaabai gardu...

(9)
Kiaulienos nugarinės išpjova

Klasikinis kiaulienos nugarinės (tenderloin-angliškai) tai patiekalas, pagaminamas itin lengvai bei atrodo patraukliai. Mane išmokino šitaip kiaulieną pagaminti draugė iš Čikagos, už ką aš ir visai mano gurmanų šeima esame itin dėkingi. Patiekalas tiks ir kasdieninei vakarienei, ir šventiniam stalui...

(3)
Orkaitėje kepta kiaulienos sprandinė su rozmarinais ir ančiuviais

Tai be galo kvapnus ir skanus kiaulienos marinatas ir iškepti kepsniai gaunasi labai sultingi bei itin aromatingi. Iš tiesų - nuostabūs. Valgysite ir galvosite, kad tikrai ne paskutinį kartą šitaip kepate. ;)

(9)
Skaniausias kiaulienos troškinys su kopūstais

Mano visa šeima tikrai labai mėgsta troškinius, o aš juos labai mėgstu gaminti. Tikriausiai mėgstu gaminti dėl to, kad galima juos gaminti vis kitokius. Vis pakeisti keletą ingredientų ir išgauti kitokių skonių. Šį kartą pietums gaminau ganėtinai paprastą troškinį su kiauliena, bulvėmis, morkomis be...

(8)
Kiaulienos kepsnys su garstyčiomis ir medumi

Tokie kiaulienos kepsniai su garstyčiomis ir medumi, iškepti keptuvėje, gaunasi fantastiškai skanūs ir patinkantys bene visiems, kurie mėgsta mėsos patiekalus. Kai tik užsinoriu mėsiškų patiekalų, aš visada prisimenu šį receptą, nes man šis patiekalas labai patinka. Tikrai labai rekomenduoju ir Jums...

(3)
Šašlykai stiklainyje: receptas, dėl kurio net gruzinai eina iš proto!

Jeigu oras netinkamas iškylai arba iškylai nėra laiko, o šašlykų vistiek norisi - net nėra būtina eiti į restoraną!Mes siūlome nuostabų šašlykų receptą namuose, kuris yra populiarus net pačioje Gruzijoje (šašlykų karalystėje, jei galima taip pavadinti)! Namuose juk turite trijų litrų stiklainį?

(163)
Kiaulienos sprandinės karbonadai

Karbonadus pagaminti yra labai paprasta. O kiaulienos sprandinės karbonadai būna daug skanesni, nei gaminti iš nugarinės. Būtinai išmėginkite.

(21)
Kepta kiaulės karka bavarietiškai su alumi "Girta"

Paprastai pagaminamas, bet tikrai ne prastas patiekalas, tinkantis ne vien tik prie šalto alaus bokalo. Vokiečiai karką įprastai patiekia su troškintais kopūstais, bet dažno lietuvio skoniui artimesnis garnyras yra bulvės. Aš pats šį kartą jas patiekiau keptas aliejuje "Pavlovičiaus būdu".Jeigu nenu...

(50)
Lėtai kepta kiaulienos mentė su kaulu orkaitėje (pulled pork)

Amerikos virtuvėje yra keli kultiniai patiekalai, kurie vis pasikeisdami (o kai kuriais atvejais visi iškart) sudalyvauja maždaug visuose be išimties susibūrimuose, pasisėdėjimuose, piknikuose, iškylose, visokiausio plauko šventimuose, išgertuvėse ir panašiai. Prie tokių kultinių patiekalų, kaip tai...

(5)
Plovas su kiaulienos sprandine

Iškart galiu perspėti, kad tai nėra tikras plovas gamintas kazane, greičiau ryžių košė su mėsa. Bet mes šeimoje kartais labai mėgstame pasigaminti šitaip visiškai paprastai. Galiu tik patikinti, kad visiškai nieko sudėtingo, o skonis - nuostabus. Ingredientų visai nedaug, tikriausiai visus įmanoma r...

(55)
Kiaulienos sprandinės šašlykai su kiviais

Itin fantastiškas marinatas. Rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Bėkite išmėginti jau dabar! Taip pat, noriu pastebėti, kad visi prieskonių šaukštai ir šaukšteliai yra naudojami nubraukti, tai yra be kaupo. :)Šiuos šašlykus labai skanu patiekti su greitai marinuotais svogūnais!

(14)
Kiaulienos šonkauliukai su kepsnių padažu

Labai skanūs ir sultingi kiaulienos šonkauliai, juos marinuosime "Santa Maria BBQ Bourbon Whiskey" padaže. Norėsite užsirašyti receptą ateičiai! Jam reikia visai nedaug ingredientų!

(1)
Kiaulienos troškinys su perlinėmis kruopomis

Labai sotus ir maistingas kiaulienos troškinys. Šis receptas gimė norint tiesiog sunaudoti iš seniau likusias perlines kruopas, nes jau norėjau užsipirkt naujų. Ir kas keisčiausia, mes su vyru esame užkietėję bulvių mėgėjai, bet šį kartą jų net nepasigedau.

(4)