Recepto Autorius Kviečių į virtuvę

Česnakinės, aštrios vištienos kepenėlės - vien dėl šio patiekalo pirksite kepenėlių!
Seniau aš tikrai nemėgau ir negamindavau patiekalų iš kepenėlių. Man jų tiesiog galėdavo ir nebūti. Bet atėjo laikas, kai draugė išmokino jas tinkamai paruošti, kad jos pavyktų labai skanios. Šį kartą gaminau vištienos kepenėles su čili ir panaudojau savo šaldytus pomidorus. Jie troškiniams pasiteisina visu šimtu procentų. Bet žinoma, galite naudoti ir šviežius, jie taip pat tiks puikiai. Esu beveik tikra, kad šis patiekalas Jums patiks, net jeigu nemėgstate kepenėlių, labai rekomenduoju pamėginti ir pasilepinti.

Ingredientai:

    • vištienos kepenėlės: 500 gramų
    • raudonieji svogūnai: 1
    • česnakas: 6-8 skiltelių
    • pomidorai: 1
    • pomidorų pasta: 1 šaukšto
    • raudonosios paprikos: 1 (nėra būtina)
    • čili: 1
    • rūkytos paprikos milteliai: 1 šaukštelio 
    • juodieji pipirai: žiupsnelio
    • druska: pagal skonį
    • aliejus (kepimui)
    • smulkinti laiškiniai česnakai: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos kepenėles nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Pabarstykite druska ir pipirais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  3. aliejus įkaitintas keptuvėje
  4. Apkepkite vištienos kepenėlės ir abiejų pusių po kelias minutes.
  5. Tada kitoje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.
  6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
  7. supjaustytas svogūnas gabaliukais
  8. Česnaką nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
  9. česnakas supjaustytas gabaliukais
  10. Papriką supjaustykite juostelėmis, o čili pasmulkinkite.
  11. Daržoves suberkite į keptuvę. Pakepinkite kelias minutes.
  12. Pomidorą nublanširuokite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Berkite į keptuvę pomidorų gabaliukus ir prieskonius, taip pat sudėkite pomidorų pastą. Pakaitinkite maždaug porą minučių.
  13. Sudėkite vištienos kepenėles. Jeigu mažai skysčio galite įpilti šiek tiek vandens ir patroškinkite viską maždaug 5-7 minutes.
  14. Patiekite su savo mėgiamu garnyru ir lepinkitės!
  15. Rekomendacija: Daugiau vištienos kepenėlių receptų rasite: Vištienos kepenėlių receptai.