Ingredientai

    • sluoksniuota tešla: 200 gramų
    • bulvės: 2 vid. dydžio (~400 gramų)
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • virta dešra: 100 gramų
    • švieži špinatai: 60 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • fermentinis sūris: 300 gramų (nepjaustytas)
    • pienas: 50 mililitrų
    • tarkuotas fermentinis sūris: 2 valgomųjų šaukštų
    • sezamo sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
    • maltas muskato riešutas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai
    • druska
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves nulupkite, išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada išvirusias nusunkite bei sugrūskite, sumaišykite su pienu, plaktais kiaušiniais ir sutarkuotu lydytu sūriu, berkite muskato riešuto miltelius, druskos ir pipirų.
  2. 2. Tuomet virtą dešrą bei lydytą sūrį supjaustykite kubeliais. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Dešrą, sūrį bei pievagrybius dėkite į bulvių košę ir lengvai sumaišykite.
  3. Reklama
  4. 3. Po to sluoksniuota tešla išklokite maždaug 26 centimetrų skersmens skardos dugną bei šonus (idealiau, kad skarda būtų išardoma). Tešlą subadykite šakute. Ant tešlos dugno paskleiskite šviežius špinatus bei ant jų supilkite paruoštą masę. Ją gerai išlyginkite šaukšto pagalba.
  5. 4. Viršų apibarstykite sezamo sėklomis (sluoksniuotos tešlos ant viršaus nereikia) bei dėkite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 45 minutes. Išėmusios iš orkaitės palaukite bent 15 minučių, kol pyragas truputį atvės, nes kitaip bus ganėtinai sunku jį supjaustyti.
  6. 5. Galite, jei norisi, patiekti su šviežių daržovių salotomis. Skanaukite!
Reklama
Reklama