Recepto Autorius Su karamele

Pats skaniausias šokoladinis pyragas su šokoladiniu glajumi
Šis pyragas yra tikrai labai šokoladinis, nes kakavos į šį pyragą nesideda visai, o va juodo šokolado beveik puskilogramis - net 400 gramų. Pusę kiekio sudedame į pyrago tešlą, o kita pusė "keliauja" ant viršaus. Ir nebūtinai dėl to tai jau yra prabangus pyragas - aš pati asmeniškai šokolado įprastai užsiperku, kai būna įvairios akcijos. O šiam pyragui idealiai užtenka ir šokolado su 50-60 procentų kakavos sausųjų medžiagų. Tai nėra braunis, o šiek tiek paprastesnis variantas, bet nepasakyčiau, kad mažiau gardus šokoladinis pyragas. Tikrai rekomenduoju.

Ingredientai

    Tešlai:
    • juodas šokoladas: 200 gramų
    • kambario temperatūros sviestas: 180 gramų
    • cukrus: 250 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • kambario temperatūros kiaušiniai: 4
    • miltai: 250 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    Glajui:
    • juodas šokoladas: 200 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kepimo formą (stačiakampė, 30 centimetrų ilgio) ištepame su sviestu bei pabarstome miltais. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tuomet juodą šokoladą ištirpiname ant vandens garų vonelės, nuimame nuo viryklės bei paliekame šiek tiek atvėsti.
  3. Reklama
  4. 3. Tada išplakame sviestą su cukrumi bei druska iki purumo.
  5. 4. Po vieną į masę sudedame kiaušinius bei išplakame.
  6. 5. Po to atvėsusį šokoladą po truputį supilame į sviesto masę ir sumaišome.
  7. 6. Miltus sumaišome su kepimo milteliais bei išsijojame į šokolado masę. Greitai sumaišome mediniu šaukštu.
  8. 7. Paskui tešlą sudedame į formą, išlyginame paviršių ir dedame kepti. Pyragą kepame maždaug 45 minutes.
  9. 8. Iškeptą pyragą paliekame formoje maždaug 10 minučių, kad atvėstų. Vėliau išimame iš formos bei paliekame ant grotelių.
  10. 9. Glajus: Juodą šokoladą ištirpiname ant vandens garų vonelės ir užtepame ant atvėsusio pyrago viršaus. Lepinamės!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Pats skaniausias šokoladinis pyragas su šokoladiniu glajumi