Drėgnas šokoladinis pyragas
Ingredientai
- juodas šokoladas: 150 gramų (70% kakavos)
- sviestas: 80 gramų
- cukrus: 150 gramų
- kiaušiniai: 2 (dideli)
- vanilės ekstraktas: 1 šaukšto
- miltai: 45 gramų
- nesaldinta kakava: 20 gramų
- druska: žiupsnelio
Recepto paruošimas
- 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Šokoladą kartu su sviestu išlydome virš vandens vonelės, suberiame cukrų bei išmaišome.
- 2. Tuomet kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos bei vanilės ekstraktu, į šį plakinį suverčiame lydytą šokoladą ir išmaišome.
- 3. Tada miltus sumaišome su kakava, suberiame į plakinį bei vėl išmaišome.
- 4. Po to stačiakampę skardą išklojame su kepimo popieriumi (tiek dugną, tiek kraštus). Suverčiame tešlą, jos paviršių išlyginame šaukštu, dedame į orkaitę bei kepame maždaug 20−25 minutes.
- 5. Paviršius turi apkepti, bet vidus turi išlikti drėgnas bei lipnus. Kuo skarda platesnė, tuo trumpiau kepame šį desertą, nes kitaip jis visiškai išsausės.
- 6. Pyragą atvėsiname bei supjaustome kvadratėliais. Kad pyragą pavyktų gražiai supjaustyti, prieš pjaudamos peilį kas kartą nuvalome. Skanaus!
Patiko? Pasidalink su su visais!