Greitai pagaminamos užkandėlės su rūkyta triušiena arba vištiena
Turinys
Ingredientai
- rūkyta triušiena arba vištiena: ~200 gramų (supjaustome mažais gabaliukais)
- kukurūzų traškučiai su druska: 1 pakelio (186 gramų)
- kreminis sūris: 125 gramų
- agurkai
- vyšniniai pomidorai
- ridikėliai
- mėgstami daigai (naudoju saulėgrąžų lapelius)
- 1. Viskas šiame recepte itin paprasta. Viską sudėliojame į atskirus indelius. Šitaip galima ir patiekti, tegul kiekvienas pasigamina savo improvizaciją.
- 2. Arba galima sukonstruoti patiems ir tada patiekti valgantiems. Skanaus!
- 3. Rekomendacija: Daugiau rūkytos vištienos receptų rasite: Rūkytos vištienos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti užkandėles, kad jų tekstūra būtų traški?
Norint užtikrinti, kad užkandėlės būtų traškios, svarbu teisingai pasirinkti kepimo temperatūrą ir laiką. Rekomenduoju riebalų (pvz., aliejaus) kiekį ir naudoti karštą orkaitę, apie 200 °C. Tokiu būdu produktai greitai apskrunda, o drėgmė išgaruoja, sukurdama traškią struktūrą. Kiekvieno tipo užkandėlės gali reikalauti skirtingo laiko, todėl svarbu stebėti, kad nesudegtų.
** Kaip laikyti paruoštas užkandėles, kad jos neprarastų šviežumo?
Paruoštas užkandėles geriausia laikyti hermetiškoje talpoje šaldytuve, kad būtų išvengta drėgmės ir kvapų absorbcijos. Rekomenduoju naudoti popierinius rankšluosčius, kad sugertų drėgmę, ir uždengti talpą. Tokiu būdu užkandėlės išliks šviežios iki 3-4 dienų. Prieš patiekiant, galima trumpai pašildyti orkaitėje, kad atgautų traškumą.
** Ką daryti, jei užkandėlės išėjo per sausos?
Jei jūsų užkandėlės pasirodė per sausos, galima jas drėkinti. Pabandykite išlydyti šiek tiek sviesto ar alyvuogių aliejaus ir lengvai aptepti užkandėles prieš patiekiant. Be to, patiekite jas su padažu, pavyzdžiui, jogurto ar majonezo pagrindu, kuris gali pridėti drėgmės ir skonio. Tokiu būdu, net jei užkandėlės yra sausos, jas galima išgelbėti.
** Ar galima užkandėles užšaldyti, ir kaip tai padaryti teisingai?
Taip, užkandėles galima užšaldyti, tačiau svarbu jas tinkamai paruošti. Prieš užšaldant, leiskite joms visiškai atvėsti, tada išdėliokite jas vienu sluoksniu ant skardos ir užšaldykite, kol sukietės. Po to, supakuokite į sandarias maišelius arba indus, kad išvengtumėte užšalimo kvapų. Tokiu būdu jas galima laikyti iki 2 mėnesių. Prieš patiekdami, rekomenduojama jas atšildyti šaldytuve per naktį arba greitai pašildyti orkaitėje.
** Kaip pritaikyti receptą, kad jis būtų be laktozės?
Receptą be laktozės galima lengvai pritaikyti, tiesiog pasirinkite laktozės neturinčius produktus. Pavyzdžiui, naudokite laktozės neturinčius jogurtus ar majonezus, jei juos naudojate užkandėlėse. Taip pat galima naudoti augalinius riebalus, tokius kaip kokosų aliejus ar alyvuogių aliejus, kad patiekalas išliktų skanus, bet be laktozės. Šie pasirinkimai ne tik padeda išvengti laktozės, bet ir suteikia unikalų skonį.
** Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant šias užkandėles?
Dažniausia klaida yra per didelis ingredientų kiekių maišymas. Jei ingredientai bus maišomi per ilgai, užkandėlės gali tapti gumulėtomis ir neprarasti norimos tekstūros. Kitas aspektas – nepakankamas kepimo laikas; užkandėlės turi būti pakankamai ilgai kepamos, kad pasiektų auksinę spalvą, tačiau neperkeptos. Stebėkite kepimo procesą ir naudokite laikmatį, kad išvengtumėte šių problemų.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 9 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 350 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
