Įdaryti vištienos ketvirčiai - tinka ir šaltam užkandžiui ir karštam patiekalui!
Turinys
Ingredientai
- vištienos ketvirčiai: 5
- druska: pagal skonį
- pipirai: žiupsnio
- malti lauro lapai: žiupsnio
- česnakas: 3 skiltelių
- malta kiauliena: 600 gramų
- džiuvesėliai: 1 valgomojo šaukšto
- kiaušiniai: 1
- aliejus: šlakelio
- kmynai: gero žiupsnio
- 1. Iš pradžių atskirkite vištienos ketvirčių kaulus nuo odos. Palikite tik mažą kauliuką formai palaikyti, kad susiformuotų graži šlaunelė.
- 2. Tuomet mėsytę pamarinuokite: druska, pipirais, lauro lapeliais ir susmulkintu česnaku.
- 3. Pasiruoškite įdarą. Į faršą muškite kiaušinį, berkite džiuvėsėlių, druskos, pipirų ir susmulkinto česnako. Viską gerai išmaišykite.
- 4. Pasiruošta mase įdarykite ketvirčius. Palikite marinuotis.
- 5. Prieš kepimą patepkite aliejumi, pabarstykite kmynais. Kepkite kepimo popieriumi ištiestoje skardoje ir ketvirčius pridengusios folija 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių.
- 6. Po to foliją atidenkite ir leiskite vištienos ketvirčiams apskrusti. Patiekite karštus arba šaltus ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 24 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 1 mg |
