Keptas citrininis viščiukas su bulvėmis
Turinys
Ingredientai
- viščiukai: 1 (~2 kilogramų svorio)
- druska
- malti juodieji pipirai
- bulvės: ~2 kilogramų (nuskustų)
- citrinos: 1 (didelės)
- česnakas: 1 galvutės (padalintos į skilteles)
- čiobrelis
- aliejus
- rozmarinas
- 1. Iš pradžių viščiuko vidų bei išorę įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Palikite mažiausiai porai valandų marinuotis (idealiausia per visą naktį).
- 2. Po to užvirinkite puodą sūdyto vandens, įdėkite nuskustas bulves, visą citriną ir česnako skilteles, užvirinkite bei leiskite virti maždaug 5 minutes. Nukoškite bei palikite puode maždaug minutę nugaruoti.
- 3. Tuomet viščiuką ištrinkite aliejumi. Kol citriną karšta, atsargiai subadykite ją maždaug 10 kartų bei dėkite į viščiuko ertmę. Ten pat sudėkite česnako skilteles bei čiobrelius. Dėkite viščiuką ant folija išklotos kepimo skardos bei kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
- 4. Paskui išimkite skardą, aplink viščiuką sudėkite bulves, pabarstykite rozmarinus. Dar kepkite maždaug 45 minutes, kol viščiukas iškeps, o bulvės gražiai apskrus. Patiekite ir lepinkitės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau viščiukų receptų rasite: Viščiukų kepimo receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 450 kcal |
| Baltymai | 35 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 25 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
