Įdarytos bulvės su dešra ir sūriu, keptos orkaitėje
Su šiomis įdarytomis bulvėmis yra šiek tiek reikalą, kad jas pagaminti. Tačiau nuostabus įdaras su dešra ir sūriu visas pastangas atperka. Tikrai labai rekomenduoju išmėginti, nes skonis tai nerealus. :)
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje rūkytos dešros galima naudoti vytintą dešrą, kumpį arba šoninę.
- Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela ar čederiu.
- Grietinę galima pakeisti majonezu arba graikišku jogurtu.
- Česnako laiškus galima pakeisti smulkintais svogūnų laiškais arba petražolėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Rinkitės vienodo dydžio bulves, kad jos keptų tolygiai.
- Prieš kepimą bulves subadykite šakute, kad geriau iškeptų.
- Bulvių minkštimą grūskite, kol masė taps vientisa ir kreminė.
- Įdarą galite pagardinti papildomais prieskoniais pagal skonį.
Ingredientai
- 1. Pradžioje kruopščiai nuplauname bulves.
- 2. Įtriname kiekvieną bulvę aliejumi, sudedame į skardą bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
- 3. Tuomet iškeptas bulves išimame iš orkaitės bei paliekame šiek tiek atvėsti. Tada nupjauname "viršūnėles". Su šaukštu išskobiame bulvės vidų, palikdami ir nedaug minkštimo.
- 4. Po to išskobtą bulvių masę sudedame į dubenį bei sugrūdame bulvių grūstuvu kartu su sviestu bei grietine. Pagardiname su druska, juodaisiais pipirais, suberiame česnako laiškus bei kubeliais pjaustytą dešrą ir išmaišome.
- 5. Bulves įdarome pasiruoštu įdaru, ant viršaus užberiame tarkuoto fermentinio sūrio bei pašauname į orkaitę maždaug 20 minučių arba kol sūris išsilydys bei gražiai apskrus. Skanaus!
Recepto paruošimas
