Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu

Recepto Autorius Mukatanas

Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu
Lietuviai garsėja patiekalais iš bulvių. Atrodo, kad iš jų mes galime sukurti be galo daug receptų. Vieni garsiausių yra cepelinai, tai pat bulviniai blynai, turime bulvių apkepą. Manau, galime sakyti, kad lietuviai yra tikri bulvių žmonės. 😊

Mūsų šeima tikriausiai nėra išskirtinė, kai kalbame apie kugelį. Mes kaip ir didžioji dauguma mėgaujamės visais bulviniais patiekalais, o ypač šiuo skaniu kugeliu. Tiesą pasakius buvo laikas, kai kugelį turėjau gaminti bent kartą per savaitę, nes šeima tiesiog to reikalavo. Be abejonės savaitiniai kugelio gaminimai privertė išbandyti labai daug ir įvairių šio patiekalo receptų. Šeimai labai patiko ir kugelio su vištiena receptas, tai pat esu kepusi ir kugelį keptuvėje, tai buvo tikrai įdomi patirtis, nes kugelis buvo greitai paruošiamas ir labai skanus, tačiau šiek tiek užtruko pats kepimas, bet man labai patiko, kad jis buvo traškus. 

Bet kad ir kiek receptų esu išbandžiusi, šis su plikytu pienu yra mano ir mano šeimos mylimiausias. 😉

Ingredientai

    • karštai rūkyta kiaulienos šoninė: 200 gramų
    • svogūnai: 2 vid. dydžio (nulupti)
    • sviestas: 4 valgomųjų šaukštų (~60 gramų)
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (+ šiek tiek skardos ištepimui)
    • nuskustos bulvės: 1,3 kilogramo
    • pienas: 310 mililitrų
    • druska: 2 arbatinių šaukštelių
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
  2. įkaitinta orkaitė 190 laipsnių
  3. 2. Vieną svogūną supjaustome maždaug pusės centimetro kubeliais.
  4. susmulkintas svogūnas
    Reklama
  5. 3. Tuomet keptuvėje įkaitiname sviestą bei aliejų, suberiame svogūnus ir kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 2 minutes.
  6. keptuvėje kepami svogūnai
  7. 4. Kol svogūnai kepa, supjaustykite kiaulienos šoninę kubeliais.
  8. kiaulienos šoninė supjaustyta kubeliais
  9. 5. Suberiame šoninę į keptuvę su svogūnais, viską gerai išmaišome bei kepame dar apie 10 minučių, kol šoninė dailiai apskrus.
  10. kiaulienos šoninė su svogūnais keptuvėje
  11. 6. Tada bulves bei likusį svogūną sutarkuojame elektrine trintuve. Išmaišome. Paliekame tarkius pastovėti porai minučių.
  12. sutarkuotos bulvės
  13. 7. Į keptuvę pas spirgučius supilame pieną, išmaišome bei užverdame.
  14. 8. Šaukštu nusunkiame, ant tarkių viršaus susirinkusį skystį. Užplikome atsargiai tarkius, kai tik pienas užvirs. Paskaniname pagal savo skonį druska bei pipirais. Gerai išmaišome.
  15. 9. Kepimo formą gausiai ištepame aliejumi. Supilame tarkius, dedame nedelsdamos į įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 60-75 minutes, atsižvelgdamos į kugelio storį.
  16. kugelis su pienu
  17. 10. Patiekiame su grietine arba spirgučiais, o gal net varškės padažu (priklausomai ką mėgstate). Skanaujame!
  18. patiektas kugelis su pienu
  19. 11. Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.

Ala

Pats skaniausias kugelis👌. Ačiū už receptą🌹
Atsakyti

Gg

Kaip viskas išsamiai ir aiškiai. Kad visi taip rašytu receptus. Super! 😍
Atsakyti

sanna

o kur cia druska pipirai? I tarkius jauciu?
Atsakyti

Jusc

Pirma sudėt reikia šoninę kepti, o apkepus tik sudėti svogūnus, nes svogūnai sukepa perdaug palei šį recepta
Atsakyti

Aldona

Gerai pavyko. Ačiū už pasidalinimą. :)
Atsakyti
Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu

Vidmante

Labai skanu 💯💯💯
Atsakyti