Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu

Recepto Autorius Mukatanas

Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu
Lietuviai garsėja patiekalais iš bulvių. Atrodo, kad iš jų mes galime sukurti be galo daug receptų. Vieni garsiausių yra cepelinai, tai pat bulviniai blynai, turime bulvių apkepą. Manau, galime sakyti, kad lietuviai yra tikri bulvių žmonės. 😊

Mūsų šeima tikriausiai nėra išskirtinė, kai kalbame apie kugelį. Mes kaip ir didžioji dauguma mėgaujamės visais bulviniais patiekalais, o ypač šiuo skaniu kugeliu. Tiesą pasakius buvo laikas, kai kugelį turėjau gaminti bent kartą per savaitę, nes šeima tiesiog to reikalavo. Be abejonės savaitiniai kugelio gaminimai privertė išbandyti labai daug ir įvairių šio patiekalo receptų. Šeimai labai patiko ir kugelio su vištiena receptas, tai pat esu kepusi ir kugelį keptuvėje, tai buvo tikrai įdomi patirtis, nes kugelis buvo greitai paruošiamas ir labai skanus, tačiau šiek tiek užtruko pats kepimas, bet man labai patiko, kad jis buvo traškus. 

Bet kad ir kiek receptų esu išbandžiusi, šis su plikytu pienu yra mano ir mano šeimos mylimiausias. 😉

Ingredientai

    • karštai rūkyta kiaulienos šoninė: 200 gramų
    • svogūnai: 2 vid. dydžio (nulupti)
    • sviestas: 4 valgomųjų šaukštų (~60 gramų)
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (+ šiek tiek skardos ištepimui)
    • nuskustos bulvės: 1,3 kilogramo
    • pienas: 310 mililitrų
    • druska: 2 arbatinių šaukštelių
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
  2. įkaitinta orkaitė 190 laipsnių
  3. 2. Vieną svogūną supjaustome maždaug pusės centimetro kubeliais.
  4. susmulkintas svogūnas
    Reklama
  5. 3. Tuomet keptuvėje įkaitiname sviestą bei aliejų, suberiame svogūnus ir kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 2 minutes.
  6. keptuvėje kepami svogūnai
  7. 4. Kol svogūnai kepa, supjaustykite kiaulienos šoninę kubeliais.
  8. kiaulienos šoninė supjaustyta kubeliais
  9. 5. Suberiame šoninę į keptuvę su svogūnais, viską gerai išmaišome bei kepame dar apie 10 minučių, kol šoninė dailiai apskrus.
  10. kiaulienos šoninė su svogūnais keptuvėje
  11. 6. Tada bulves bei likusį svogūną sutarkuojame elektrine trintuve. Išmaišome. Paliekame tarkius pastovėti porai minučių.
  12. sutarkuotos bulvės
  13. 7. Į keptuvę pas spirgučius supilame pieną, išmaišome bei užverdame.
  14. 8. Šaukštu nusunkiame, ant tarkių viršaus susirinkusį skystį. Užplikome atsargiai tarkius, kai tik pienas užvirs. Paskaniname pagal savo skonį druska bei pipirais. Gerai išmaišome.
  15. 9. Kepimo formą gausiai ištepame aliejumi. Supilame tarkius, dedame nedelsdamos į įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 60-75 minutes, atsižvelgdamos į kugelio storį.
  16. kugelis su pienu
  17. 10. Patiekiame su grietine arba spirgučiais, o gal net varškės padažu (priklausomai ką mėgstate). Skanaujame!
  18. patiektas kugelis su pienu
  19. 11. Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.

Ala

Pats skaniausias kugelis👌. Ačiū už receptą🌹
Atsakyti

Jusc

Pirma sudėt reikia šoninę kepti, o apkepus tik sudėti svogūnus, nes svogūnai sukepa perdaug palei šį recepta
Atsakyti

Gg

Kaip viskas išsamiai ir aiškiai. Kad visi taip rašytu receptus. Super! 😍
Atsakyti

sanna

o kur cia druska pipirai? I tarkius jauciu?
Atsakyti

Vidmante

Labai skanu 💯💯💯
Atsakyti

Aldona

Gerai pavyko. Ačiū už pasidalinimą. :)
Atsakyti
Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu
Čeburekai su nuostabia čeburekų tešla

Karšti čeburekai ir šaltas alus (dabar tikriausiai reikėtų sakyti nealkoholinis). Čeburekų skonis visada asocijuojasi su vasara ir Baltijos jūros pliažu. Tačiau tikrai ne tik ten juos norisi valgyti. Mes su šeima dažnai pasigaminame čeburekų namuose. Ir tikrai ne vieną receptą teko išbandyti kol atr...

(340)
Žemaičių blynai su mėsa

Aš labai mėgstu lietuvišką virtuvę, nors dažnai pasirenku gaminti patiekalus, kurie jai nepriklauso. Bet pas mus šeimoje yra tradicija, kad bent kartą per dvi savaites būtinai gaminame kažką iš mūsų nacionalinės virtuvės. Dažnai tai būna mums visiems įprasti cepelinai, bet kartais stengiuosi pagamin...

(17)
Grybų "ausytės" Kūčioms - išmėginkite jau šiemet!

Kūčių stalą Lietuvoje sudaro 12 arba 13 patiekalų, visi šalti, paruošti nenaudojant gyvulinės kilmės produktų, išimtys yra tvos dvi: galite naudoti žuvį ir patiekti šiltus grybų barščius arba "ausytes" - neišsigąstame, jose tikrai nėra jokių gyvulinių ingredientų, tik forma primenanti ausis.Dar iš v...

(20)
Kibinai su vištiena

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 32-36 nedideli kibinai.

(22)
Šilkiniai bulvių kukulaičiai ir spirgučių padažas su grietinėle

Tokį šilkinių bulvių patiekalą patiekalą pagal šį receptą gamindavo tiek mano mama, tiek mano močiutė, o dabar gaminu ir aš pati. Mano dukroms jis labai patinka ir prašo, kad pagaminčiau.Dažniausiai šiuos bulvių kukulius aš patiekiu su sviesto ir grietinės arba spirgučių padažą. Šį kartą gamindama n...

(5)
Virti bulviniai kukuliai

Tokie virti bulviniai kukuliai tinka ne tik pietums, bet ir labai skaniai vakarienei. Jie tikrai itin lengvai pagaminami, visada galite sunaudoti bulvių likučius nuo kito patiekalo, tada bus pagaminta dar greičiau. ;)

(64)
Orkaitėje kepti Cepelinai

Labai džiaugiuosi atradusi šį receptą, nes jis idealus! 30 minučių ir cepelinai jau lėkštėje. Su vyru nusprendėme, kad tikrųjų cepelinų jau ir nebe labai verta daryti, kai yra toks daaauuug kartų lengvesnis, bei skoniu neprastesnis, receptas.

(6)
Tobulas tradicinis senovinis varškės apkepas pagal močiutę

Tai tobulo varškės apkepo receptas, kurį gavau iš savo močiutės. Jis mūsų šeimoje vadinamas arba tradiciniu arba senoviniu. Žinoma, tai nėra vienintelis varškės apkepas, kurį aš kepu, bet šis man vis tiek išlieka pats šilčiausias ir skaniausias. Jis gaunasi itin purus, kvapnus bei gardus. Būtų nuodė...

(4)
Tarkuoti bulviniai blynai kepti orkaitėje pagal Beatą

Jeigu atsibodo riebūs bulviniai blynai kaip ir man, tai pamėginkite juos iškepti orkaitėje. Šį receptą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos knygų, skonis tikrai nerealus, o riebalų kiekis žymiai mažesnis. Dabar šitaip kepsiu daug dažniau. Blynai gavosi traškūs bei visai neriebūs. Mes pasirinkome valgyti s...

(34)
Mano skaniausi žemaičių blynai

Mano visa šeima labai mėgstame žemaičių blynus, o čia jums pateikiu savo patį pačiausią receptą.

(23)