Idealiai nerealios, paprastos ir greitos mielinės bandelės su pasirinktu įdaru

Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• pienas: 400 mililitrų
• mielės: 60 gramų
• cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• aliejus: 6 valgomųjų šaukštų
• miltai: ~800-900 gramų (gali prireikti ir mažiau, priklausomai nuo miltų)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių dubenyje išplakite mikseriu kiaušinius, cukrų ir druską, pilkite šiltą pieną, aliejų, sutrupinkite mieles, gerai išplakite. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir po truputį berkite į tešlą, plakdamos tešlos maišymui skirtais antgaliais. Berkite tol, kol eina maišyti mikseriu, Kai mikseris jau nebegali padėti, berkite likusius ir minkykite rankomis. Tešla lipnoka, neišsigąskite. Man į tešlą reikėjo maždaug 800 gramų miltų. Dar maždaug 100 gramų berkite ant stalo verskite tešlą ir baikite minkyti.
2. 2. Padarykite rutulį tešlos, jį dėkite į stiklinį dubenį, pateptą aliejumi ir uždenkite maistine plėvele, pradurkite skylute ir dėkite į šaldytuvą. Pakyla per valandą, pusantros.
Reklama
3. 3. Iš pakilusios tešlos gaminkite įvairiausias bandeles.
4. 4. Su dešrele: Hot-dogines dešreles perpjaukite pusiau.
5. 5. Iš gabaliuko tešlos iškočiokite ar ištampykite blynelį, dėkite pusę dešrelės.
6. 6. Užspauskite ir įpjaukite.
7. 7. Suformuokite bandeles.
8. 8. Dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi ir palikite pakilti maždaug 30 minučių.
9. 9. Kai pakyla, patepkite kiaušiniu, pabarstykite baziliku.
10. 10. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
11. 11. Su kopūstais: Kopūstus patroškinkite maždaug pusvalandį, nupilkite skystį, pilkite aliejaus truputį, berkite cukraus bei druskos ir pakepinkite.
12. 12. Pravėsusiais kopūstais įdarykite bandeles.
13. 13. Iškočiokite ar ištampykite blynelį, dėkite įdaro, užspauskite, suformuokite pailgą pyragėlį ir siūle į apačią dėkite į kepimo skardą.
14. 14. Kai jau pakyla, patepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamu.
15. 15. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
16. 16. Patiekite ir skanaukite!
17. 17. Bandelės - mazgeliai: Gabaliuką tešlos suvoliokite į volelį.
18. 18. Perriškite mazgą, tuomet dar užkiškite likusius galus, - vieną iš viršaus, kitą iš apačios.
19. 19. Palikite pakilti, pakilusias aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite perliniu arba paprastu cukrumi.
20. 20. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
21. 21. Patiekite ir skanaukite.
22. 22. Bandelės su varške: Varškę ištrinkite su kiaušiniu, dėkite pagal savo skonį cukraus, truputį vanilino, cukruotų apelsino žievelių, truputį miltų ir manų (300 gramų varškės, dėjau po arbatinį šaukštelį miltų ir manų), gerai išmaišykite.
23. 23. Imkite gabaliuką tešlos, suformuokite rutuliuką, tuomet jį suplokite, dėkite į kepimo skardą, išklotą su kepimo popieriumi, palikite pakilti. Kai jau pakyla, stiklinėlės apačia įspauskite duobeles, jų dugną kelis kartus subadykite šakute, pridėkite varškės ir patepkite kiaušiniu.
24. 24. Kepkite maždaug 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.
25. 25. Patiekite ir skanaukite.
26. 26. Su vištiena: Gabaliuką tešlos ištampykite arba iškočiokite, dėkite įdaro (virtą vištieną sumalkite, pakepinkite su svogūnais, druskos, pipirų ir baziliko.
27. 27. Kai pravėsta, galite įtarkuoti fermentinio sūrio), užspauskite, suformuokite apvalų pyragėlį, dėkite siūle į apačią į kepimo skardą, palikite pakilti, aptepkite kiaušiniu ir kepkite.
28. 28. Patiekite ir šias bandeles. Skanaukite!
29. 29. Labai rekomenduoju visiems išmėginti šį receptą. Labai lengvai ir greitai pagaminamos, skanios bandelės. Įdarų galima prisigalvoti pačių įvairiausių, ta pati tešla tinka tiek saldžiam, tiek sūriam įdarui. Skanaus!
30. 30. Rekomendacija: Daugiau mielinių bandelių receptų rasite: Mielinės bandelės.