Recepto Autorius itsmevelina

Japchae - Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis ir tofu (be glitimo; be laktozės)
Japchae - nuostabūs korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis bei tofu. Šio patiekalo variacijų yra tikrai itin daug ir labai dažnai pamatysite ne veganišką jo variantą su mėsa arba net jūros gėrybėmis. Tam, kad pasigaminti veganišką jo versiją idealiai tiks tofu, grybai arba įvairesnės daržovės. Pagardinimui idealiai tiks susmulkinti riešutai, kepinti sezamai arba laiškiniai svogūnai. Trumpai tariant - rekomenduoju pamėginti mano versiją, ji tikrai labai skani ir iš aplinkinių susilaukusi daug pagyrų.

Ingredientai

    • tofu: 130 gramų
    • stikliniai pupelių makaronai: 50 gramų (arba 0,5 pakelio)
    • rudieji pievagrybiai: 3
    • morkos: 80 gramų
    • sojos padažas: 30 mililitrų
    • medus: 30 gramų
    • špinatai: 30 gramų
    • svogūnai: 0,5
    • česnakas: 1 skiltelės
    • laiškinis svogūnas
    • kepintos sezamo sėklos
    • sezamų aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kubeliais supjaustome tofu ir sumaišome su sojos ir medaus padažu. Leidžiame pastovėti kol susiruošime likusius ingredientus.
  2. japchae su tofu ir daržovėmis ingredientai
  3. 2. Verdančiu vandeniu užpilame makaronus ir palaikome maždaug 5 minutes.
  4. Reklama
  5. 3. Tada keptuvėje arba troškintuvėje ant sezamų aliejaus apkepame supjaustytą svogūną, česnaką, morką ir grybus.
  6. 4. Kai jau viskas apkepa, sudedame špinatus ir pusę laiškinių svogūnų.
  7. 5. Nukošiame makaronus ir juos šiek tiek susmulkiname (jeigu norisi).
  8. 6. Po to į daržoves sudedame tofu, supilame visą likusį padažą ir sudedame makaronus.
  9. 7. Viską kepame, kol nebelieka skysčio.
  10. 8. Pagardiname laiškiniais svogūnais ir kepintomis sezamų sėklomis. Patiekiame ir skanaujame!
  11. japchae su tofu ir daržovėmis
  12. 9. Rekomendacija: Daugiau makaronų su daržovėmis rasite: Makaronų su daržovėmis patiekalai
Japchae - Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis ir tofu (be glitimo; be laktozės)