Jautienos troškinys su pievagrybiais, morkomis ir konservuotomis pupelėmis pomidorų padaže
Turinys
Ingredientai
- jautiena: 500 gramų
- morkos: 2-3 (didelių)
- konservuotos pupelės pomidorų padaže: 200 gramų
- pievagrybiai: 200 gramų
- svogūnų milteliai: 1 šaukšto
- česnakas: 2-3 skiltelių
- miltai: 1-2 šaukštų
- garstyčios: 1 šaukšto
- citrinos sultys: 1 šaukšto
- bazilikas: 1 arbatinio šaukštelio
- raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirai: žiupsnelio
- aliejus: poros šaukštų
Marinatui:
- 1. Pirmiausia iš visų nurodytus ingredientų paruošiame marinatą. Aliejaus pilame tiek, kad gautume nepernelyg tirštą marinatą.
- 2. Mėsą supjaustome nedideliais gabaliukais, ant jos užpilame marinatą, gerai išmaišome bei palikti marinuotis mažiausiai porai valandų.
- 3. Tuomet keptuvėje aliejuje and gana didelės ugnies apkepame mėsos gabaliukus, kad jie šiek tiek apskrustų.
- 4. Mėsą dedame į puodą, o toje pačioje keptuvėje apkepiname šiaudeliais supjaustytas morkas su svogūnų milteliais bei susmulkintu česnaku. Morkas taip pat dedame į puodą.
- 5. Tada viską užpilame vandeniu bei troškiname maždaug 30-60 minučių, priklausomai nuo troškinamos mėsos kietumo.
- 6. Po to į puodą dedame stambiai supjaustytus pievagrybius, pupeles, paskaniname druska (jeigu trūksta ir pipirais) ir dar patroškiname maždaug 20 minučių. Jei troškinant nugaruoja per daug vandens, jo dar įpilame.
- 7. Pabaigoje, jeigu padažas kiek per skystas, nedideliame kiekyje troškinio padažo išmaišome miltus, supilame viską į troškinį bei gerai išmaišiusios patroškiname dar 5 minutes.
- 8. Labai gardu valgyti su bulvių koše bei marinuotais agurkais. Patiekiame ir mėgaujamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškiniai.
Recepto paruošimas
Laura
Atsakyti