Jogurtinis pyragas su uogiene
Turinys
Greitas bei labai paprastas receptas - purus, nuostabaus skonio jogurtinis pyragas su uogiene. Neįprastas skanaus pyrago receptas, jo paruošimas neužims daug Jūsų asmeninio laiko. Nustebinsite savo artimuosius, iškepdami jiems šį fantastišką pyragą, kuris valgant privers apsilaižyti visus savo pirštus. Tad nieko daugiau nelaukiam ir pradedam gaminti tobulo skonio pyragą!
Ingredientai
- kiaušiniai: 3 vidutinio dydžio
- vanilinis cukrus: 8 gramų
- druska: žiupsnelio
- granuliuotas cukrus: 150 gramų
- saulėgrąžų aliejus: 120 mililitrų
- vanilinis jogurtas: 150 gramų
- kepimo milteliai: 15 gramų
- paprasti miltai: 290 gramų
- braškių uogienė: pagal skonį (arba kita norima uogienė)
- kokoso drožlės
- 1. Pirmiausia į dubenį sudedame kiaušinius, vanilinį cukrų, druską ir cukrų.
- 2. Viską sutriname elektriniu plaktuvu.
- 3. Plakdami įpilame aliejaus.
- 4. Tuomet į masę supilame jogurtą ir dar kartą išplakame.
- 5. Į mišinį pamažu įsijojame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- 6. Plakame šluotele, kol susidaro kreminė konsistencija.
- 7. Pusę tešlos supilame į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą.
- 8. Išlyginame mentele.
- 9. Netolygiai šaukštu užtepame uogienę ant tešlos.
- 10. Uogienę šakutės pagalba šiek tiek sumaišome su tešla.
- 11. Tuomet pilame kitą tešlos sluoksnį.
- 12. Užtepame uogienę taip pat, kaip ir ankstesniame žingsnyje.
- 13. Įdedame skardą į įkaitintą orkaitę.
- 14. Kepame maždaug pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
- 15. Išimame pyragą iš formos.
- 16. Viršų aptepame braškių uogiene.
- 17. Galiausiai desertą apibarstome kokoso drožlėmis ir patiekiame. Skanaujame!
- 18. Patarimas Jeigu norisi, galima naudoti kitokio skonio jogurtą, taip pat pakeisti uogienę, šitaip pyrago skonis kiekvieną kartą bus kitoks.
- 19. Pastebėjimas: Šį receptą radau YouTube, jeigu norite stebėti gamybos eigą, tai video prisegiau recepto pabaigoje.
- 20. Rekomendacija: Daugiau jogurtinių pyragų receptų rasite: Jogurtiniai pyragai.
Recepto paruošimas
DUK
1: Kaip geriausiai paruošti Jogurtinį pyragą, kad jis būtų tobulai drėgnas?
Svarbu nepermaišyti tešlos, kai į ją pridedate miltus. Per didelis maišymas gali sukelti glitimo vystymąsi, todėl pyragas gali tapti kietas. Taip pat rekomenduojama naudoti kambario temperatūros ingredientus, nes tai padeda sukurti vienodą tešlą ir užtikrina geresnį pakilimą. Be to, kepimo metu gerai stebėti pyragą, kad jis neišdžiūtų – jei viršus per greitai ruda, galite uždengti jį folija.
2: Ar galiu šį pyragą padaryti be laktozės?
Taip, Jogurtinį pyragą galima paruošti be laktozės. Rekomenduojama rinktis laktozės neturinčius jogurtus ir pieno produktus. Tokiu būdu ne tik išlaikysite recepto skonį, bet ir užtikrinsite, kad pyragas būtų tinkamas laktozės netoleruojantiems asmenims. Laktozės neturintys produktai dažnai turi panašią tekstūrą ir skonį, tad rezultatas turėtų būti labai panašus į tradicinį pyragą.
3: Kaip saugoti likusį Jogurtinį pyragą?
Likę pyrago gabaliukai turėtų būti laikomi šaldytuve, uždengti maistine plėvele arba sandariame inde. Taip jis išliks šviežias iki 3-4 dienų. Svarbu, kad pyragas būtų sandariai uždarytas, kad neprarastų drėgmės ir neįgautų kitų maisto kvapų. Tokiu būdu užtikrinsite, kad pyrago skonis ir tekstūra išliks kuo geresni.
4: Ar galima užšaldyti Jogurtinį pyragą?
Taip, Jogurtinį pyragą galima užšaldyti. Rekomenduojama jį supjaustyti porcijomis ir įvynioti į maistinę plėvelę bei foliją, kad būtų išvengta šalčio nudegimų. Užšaldytas pyragas geriausiai išlaiko savo skonį ir tekstūrą iki 2-3 mėnesių. Prieš vartojant, palikite jį atšildyti šaldytuve per naktį – tai padeda išvengti drėgmės praradimo ir išlaikyti pyrago švelnumą.
5: Ką daryti, jei pyragas nesikyla?
Jei Jogurtinis pyragas nesikyla, tai gali būti dėl kelių priežasčių. Pirma, patikrinkite, ar jūsų kepimo milteliai yra švieži – pasenę kepimo milteliai gali sumažinti pyrago pakilimo gebėjimus. Antra, įsitikinkite, kad tešla nebuvo permaišyta, nes tai gali sukelti glitimo vystymąsi ir kietą tekstūrą. Galiausiai, kepimo temperatūra taip pat svarbi – per žema temperatūra gali neleidžia tešlai pakilti laiku.
6: Kaip atkurti pyrago tekstūrą, jei jis tapo sausas?
Jei pyragas tapo sausas, galite jį šiek tiek sudrėkinti. Pavyzdžiui, galite apšlakstyti jį pienu arba jogurtu, kad atgaivintumėte drėgmę. Taip pat galite pasigaminti lengvą sirupą iš cukraus ir vandens, kurį užpilsite ant pyrago. Tai ne tik pagerins tekstūrą, bet ir suteiks papildomo skonio. Sirupas padeda sukurti drėgną paviršių, o pyragas taps skanesnis.
7: Ar galiu pakeisti uogienę kitaip, nes man nepatinka uogienė?
Taip, galite eksperimentuoti su įvairiomis uogomis ar vaisių padažais. Rinkitės šviežias ar šaldytas uogas, kurios turi natūralų saldumą. Tai ne tik suteiks unikalų skonį, bet ir padarys pyragą vizualiai patrauklesnį. Svarbu, kad naudojamas ingredientas turėtų pakankamai drėgmės, kad nesumažintų pyrago tekstūros.
Onutė
Atsakyti