Karamelinis pyragas su traškiu paviršiu

Ingredientai

Traškiam paviršiui:
• sviestas: 70 gramų
• miltai: 6 šaukštų
• cukrus: 4 šaukštų
• vanilinis cukrus: 4 šaukštelių
Pagrindiniai tešlai:
• "Rududu": 375 gramų
• kiaušiniai: 4 (dideli)
• miltai: 2 stiklinių
• minkštas sviestas: 100 gramų
• vanilinis cukrus: 2 šaukštelių (arba poros lašų vanilės esencijos)
• kepimo milteliai: 2 šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Traškus paviršius: Visus nurodytus ingredientus trinkite tarp pirštų kol gausis trupiniai. Juos dėkite į šaldytuvą, kol pasigaminsite pagrindinę tešlą.
2. 2. Pagrindinė tešla: Rududu išsukite su sviestu bei tryniais (kombainu arba mikseriu su peiliu). Tada sudėkite miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi (arba vanilės esencija). Išplakite baltymus bei įmaišykite į tešlą per du kartus.
3. 3. Po to į kepimo formą pilkite tešlą, ant jos užbarstykite pasiruoštus trupinius iš šaldytuvo bei kepkite maždaug 30-35 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Mėgaukitės:)
4. 4. Rekomendacija: Daugiau karamelinių pyragų receptų rasite: Karameliniai pyragai.

Maistinės medžiagos