Kardamono pyragas su spanguolėmis - itin pavykęs eksperimentas!:)
Toks pyragas itin tinka palepinti save per Kalėdas (žinoma ir ne tik per jas). Saldus ir tikrai gardus kardamono pyragas. Šį minkštą pyragą galima patiekti su mėgiamu kremu.
Ingredientai
- pienas: 300 mililitrų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- tamsus sirupas: 3 valgomųjų šauktų
- kambario temperatūros sviestas: 150 gramų
- kiaušiniai: 3
- cukranendrių cukrus: 200 mililitrų
- "Farinas" cukrus: 100 mililitrų
- miltai: 600 mililitrų
- "Santa Maria" ekologiški malti kardamonai: 1 arbatinio šaukštelio
- "Santa Maria" maltas cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- šaldytos spanguolės: 300 mililitrų
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.
- 2. Pakaitiname pieną ir supilame vanilinį cukrų, sirupą bei sviestą.
- 3. Maišome, kol sviestas ištirps, ir nukeliame prikaistuvį nuo viryklės.
- 4. Tada išplakame kiaušinius su cukrumi.
- 5. Tuomet sumaišome miltus, prieskonius, kepimo miltelius bei druską.
- 6. Užpilame pieno mišinį ant išplaktų kiaušinių. Sudedame miltų mišinį ir išmaišome iki vientisos masės.
- 7. Po to ištiesiame su kepimo popieriumi kepimo skardą taip, kad uždengtų ir kraštus.
- 8. Supilame tešlą ant popieriaus ir apibarstome spanguolėmis.
- 9. Galiausiai kepame orkaitėje maždaug 20–25 minutes. Lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau pyragų su spanguolėmis receptų rasite: Pyragai su spanguolėmis.
Recepto paruošimas
