Karšto rūkymo skumbrės užtepėlė sumuštiniams

2025-04-26 Autorius WorldRecipes.eu LT

Karšto rūkymo skumbrės užtepėlė sumuštiniams
Paruošimas

20 min

Porcijos

3

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Ar mėgsti žuvį? Aš pati asmeniškai tai labai. Šį kartą namuose atsidūrė karšto rūkymo skumbrės ir jau žinojau, kad pusryčiams valgysime sumuštinius su nuostabia žuvies užtepėle. Paprasta kaip du kartu, o karališki pusryčiai garantuoti.

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje karšto rūkymo skumbrės galima naudoti šalto rūkymo skumbrę, rūkytą lašišą arba rūkytą upėtakį.
  • Agurką galima pakeisti marinuotais agurkėliais, kurie suteiks daugiau rūgštumo, arba avokadu, kuris suteiks kremiškumo.
  • Vietoje įprasto svogūno tinka raudonieji svogūnai, šalotiniai svogūnai arba pavasariniai svogūnai, kurie yra švelnesni.
  • Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, kreminiu sūriu arba rūgščia grietine, jei norite lengvesnės versijos.
  • Baltuosius pipirus galima pakeisti juodaisiais pipirais, kajeno pipirais arba šviežiai maltais rožiniais pipirais.
  • Prie užtepėlės galima pridėti smulkintų krapų, petražolių arba kitų šviežių žolelių skonio pagerinimui.

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Prieš ruošdami užtepėlę, įsitikinkite, kad iš žuvies pašalinti visi kauliukai – tam patartina naudoti pincetą mažiems kauliukams.
  • Jei norite švelnesnio svogūno skonio, prieš dedant į užtepėlę, svogūną galite trumpai pamerkti į šaltą vandenį.
  • Užtepėlė tampa dar skanesnė, jei pastovi šaldytuve bent valandą – taip skoniai geriau susijungia.
  • Agurką prieš pjaustant galima nulupti, jei jo odelė yra karti arba stora.
  • Papildomam skoniui galite įmaišyti šiek tiek citrinos sulčių arba tarkuotos žievelės.
  • Jei norite tirštenės tekstūros, įdėkite mažiau majonezo ir daugiau žuvies.
  • Patiekiant galite papuošti šviežiomis žolelėmis arba citrinos griežinėliu.
  • Užtepėlę galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų sandariame inde.

Ingredientai

    • karšto rūkymo skumbrės: 1 didelės
    • agurkai: 1
    • svogūnai: 1 nedidelio
    • mėgstamas majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
    • duona arba batonas
    • baltieji pipirai: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia iš žuvies išrinkite kaulus, suplėšykite smulkiais gabaliukais jos mėsą ir sudėkite į dubenį.
  2. 2. Tada smulkiai supjaustome svogūną bei agurką. Suberiame ant žuvies.
  3. 3. Pagardiname mėgstamu majonezu ir maltais pipirais. Viską gerai išmaišome.
  4. 4. Tepame ant mėgstamos duonos arba batono ir lepinamės!
#Sumuštiniai ir suvožtiniai #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai #Žuvies patiekalai #Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai # skumbrės užtepėlė # skumbrė # žuvies užtepėlė # rūkytos žuvies užtepėlė # rūkytos skumbrės užtepėlė # užtepėlė

Regina Reginaitė

Taip paprasta atrodo, kai žinai ką dėti
Atsakyti
Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu

Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu

Sumuštiniams česnakas šviežias rozmarinas sviestas alyvuogių aliejus druska malti juodieji pipirai prancūziški batonai marinuoti agurkėliai česnakas pjaustyti švieži krapai druska malti juodieji pipirai
(1)
Sumuštiniai - suvožtinis su žuvimi

Sumuštiniai - suvožtinis su žuvimi

šviežia lašišos filė be kaulų rūkyta paprika česnakinė druska pipirai mėsainių bandelės majonezas pomidorų padažas sultenės lapeliai aliejus
(2)
g