Kava su klevų sirupu ir pienu
Turinys
Ingredientai
- kava: 2 arbatinių šaukštelių (naudoju "Lavazza")
- vanduo: 200 mililitrų
- pienas: 150 mililitrų
- klevų sirupas: 50 mililitrų
- 1. Pirmiausia kavą užplikome vandeniu (90 laipsnių temperatūros).
- 2. Tada pieną su sirupu pašildome, bet neužviriname. Privalo būti panašios temperatūros, kaip kad kava.
- 3. Kavą perkošiame, supilame į pieną su sirupu.
- 4. Pasiruošiame mėgstamo pyrago gabaliuką ir lepinamės tobulu deriniu! :)
- 5. Rekomendacija: Daugiau kavų receptų rasite: Kavos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti kavą, kad ji būtų skaniausia?
Rekomenduoju naudoti šviežiai maltą kavą, nes ji išlaiko geresnį skonį ir aromatą. Naudokite kavos pupeles, kurios buvo skrudintos ne seniau kaip prieš mėnesį. Kavos ruošimui naudokite filtruotą vandenį, kad išvengtumėte nemalonių skonių. Vandens temperatūra turėtų būti apie 90-96 °C, nes per karštas vanduo gali sudeginti kavą ir suteikti kartumą. Pasirinkite espresso ar prancūzišką presą, kad gautumėte intensyvesnį skonį, kuris puikiai derės su klevų sirupu.
** Ar galima šį gėrimą paruošti be pieno?
Taip, jei norite vegetariško arba veganiško varianto, galite naudoti augalinį pieną, pvz., migdolų, sojų ar kokosų pieną. Šie pasirinkimai suteiks kitokį skonį ir tekstūrą, todėl rekomenduoju pasirinkti augalinį pieną, kuris jums labiausiai patinka. Pavyzdžiui, kokosų pienas suteiks egzotišką skonio natų, o sojų pienas – panašią tekstūrą kaip karvės pienas.
** Kaip teisingai laikyti likusią kavą?
Likusią kavą rekomenduoju laikyti hermetiškame inde šaldytuve, kad būtų išvengta kvapų absorbcijos ir skonio praradimo. Kava gali išlaikyti savo skonį iki 3 dienų. Jei norite ilgiau laikyti, galite užšaldyti kavą ledo kubelių formelėse. Šie kavos kubeliai puikiai tinka užšaldytoms kokteiliams ar gėrimams, nes jie nesukels skysčio praskiedimo.
** Ką daryti, jei kava gavosi per vandeninga?
Jei jūsų kava per daug skysta, tai gali būti dėl to, kad naudojote per daug vandens arba per mažai kavos. Rekomenduoju naudoti santykį 1:15 (kava: vanduo) kaip pradinį tašką, tačiau galite šiek tiek padidinti kavos kiekį, kad gautumėte stipresnį skonį. Taip pat galite pabandyti sumažinti vandens kiekį, jei naudojate stipresnę kavą. Kitas būdas pagerinti tekstūrą – leisti kavos tirščiams nusistovėti, o tada perkošti gėrimą.
** Ar galėčiau užšaldyti paruoštą kavą su klevų sirupu ir pienu?
Taip, bet turėkite omenyje, kad užšaldyta kava gali prarasti tam tikrą tekstūrą, kadangi pienas gali sušalti ir tapti granuliuotas. Rekomenduoju užšaldyti tik juodą kavą su klevų sirupu, o pieną pridėti po atšildymo. Jei vis dėlto norite užšaldyti visą gėrimą, galite jį naudoti kokteiliams ar ledų gamybai.
** Kaip išvengti kavos per daug kartumo?
Kartumas gali kilti dėl per ilgo kavos paruošimo laiko ar per karšto vandens. Rekomenduoju stebėti kavos paruošimo laiką: espresso ruošimo trukmė neturėtų viršyti 30 sekundžių, o prancūziško presavimo – 4 minučių. Taip pat svarbu neperkošti kavos, nes tai gali sukelti per didelį kartumą. Naudojant per mažą kavos kiekį, gėrimas taip pat gali būti pernelyg silpnas, todėl svarbu laikytis rekomenduojamų proporcijų.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 36 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 15 mg |
| Kalcis | 80 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
