Skanios kavos receptas - sviestinė kava (keto)
Turinys
Ingredientai
- karšta kava: 225 mililitrų (šviežiai užvirinta)
- sviestas: 2 šaukštų (natūralus 82% riebumo arba ghee; tinka ir riešutų sviestas su mažiausiu pridėtiniu cukraus kiekiu)
- kokosų aliejus: 1 šaukšto
- 1. Pirmiausia užpilame karštu vandeniu kavą.
- 2. Tada mažoje keptuvėje ištirpiname sviestą bei kokosų aliejų.
- 3. Tuomet sumaišome visus ingredientus maišytuvu iki vientisos masės.
- 4. Patiekiame nedelsdami. Skanios kavos!
- 5. Patarimas: Jeigu labai skubate, galima šį receptą net dar supaprastinti - įdedame į užpiltą kavą 2 šaukštus sviesto, palaukiame kol jis ištirps, gerai išmaišome ir lepinamės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau kavų receptų rasite: Kavos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti sviestinę kavą, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą?
Sviestinės kavos paruošimas prasideda nuo kokybiškos kavos pupelių. Rekomenduoju naudoti šviežiai maltas kavos pupeles, nes tai užtikrina intensyvesnį skonį. Kava turėtų būti ruošiama naudojant karštą, bet ne verdantį vandenį (apie 90-95 °C), kad būtų išgautos visos skonio savybės. Po to, kai kava paruošta, labai svarbu sviestą (idealiai, nesūdyta) ir kokosų aliejų įmaišyti į karštą kavą, nes tai padeda emulguoti ingredientus ir sukurti kreminę tekstūrą. Naudojant blenderį, kavą geriau aeruoti, kas prideda lengvumo ir putlumo.
Ar galiu šią kavą laikyti šaldytuve ir kiek laiko ji išsilaikys?
Sviestinę kavą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Svarbu laikyti ją sandariame inde, kad neprarastų kvapo ir skonio. Prieš vartojant, patariama šiek tiek pašildyti, kad grąžintumėte kavos šilumą ir kreminę tekstūrą. Panaudojus mikrobangų krosnelę, rekomenduoju šilti ją trumpais 15-20 sekundžių intervalais, maišant, kad būtų išvengta perkaitimo ir išlaikytumėte tekstūrą.
Ar galima šaldyti sviestinę kavą, ir jei taip, kaip tai padaryti?
Taip, sviestinę kavą galima šaldyti, tačiau geriausia tai daryti po to, kai ji visiškai atvėsta. Rekomenduoju supilti kavą į ledo kubelių formeles, kad galėtumėte naudoti mažesnius kiekius vėliau. Tai leis jums lengvai daryti šaltus kavos gėrimus, o užšaldyta kava gali būti puikus priedas prie kokteilių ar kitų gėrimų. Šaldyta kava išliks geros kokybės iki 1 mėnesio, tačiau geriausiai ją naudoti per 2-3 savaites, kad išvengtumėte skonio praradimo.
Ką daryti, jei mano sviestinė kava pasirodė per daug riebaluota ar sunkiai virškinama?
Jei jūs pastebėjote, kad jūsų sviestinė kava yra per daug riebaluota, tai gali būti dėl per didelio sviesto ar kokosų aliejaus kiekio. Atsižvelgiant į asmeninius skonius, rekomenduoju mažinti sviesto kiekį iki 1 šaukšto arba eksperimentuoti su kokosų aliejaus kiekiu, kad rastumėte jums tinkamą balansą. Taip pat, svarbu gerai išmaišyti ingredients, kad jie gerai susijungtų, o ne atskirtųsi, kas gali sukelti sunkumų virškinant.
Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant sviestinę kavą?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra netinkamas ingredientų santykis ir per didelis karštis. Per didelis sviesto ar aliejaus kiekis gali sukurti nemalonų riebalų pojūtį, o per karšta kava gali sudeginti skonius. Taip pat, jei kavą per ilgai maišysite, ji gali tapti putli, tačiau praras savo kreminę tekstūrą. Patarimas – pradėkite su mažesniu sviesto arba aliejaus kiekiu ir palaipsniui pridėkite, kol rasite jums tinkamą konsistenciją.
Kaip prisitaikyti šią kavą, kad ji būtų be laktozės?
Sviestinės kavos receptas yra natūraliai be laktozės, jei naudojate ne pieninį sviestą. Rekomenduoju naudoti kokosų aliejų ir, jei norite, pridėti šiek tiek nepriklausomo grietinėlės, kuriame nėra laktozės, kad gautumėte papildomą kremiškumą. Tokiu būdu galėsite pasiekti puikią skonio ir tekstūros pusiausvyrą, išlaikydami receptą be laktozės, ir tai leis jums mėgautis šiuo gėrimu be jokių rūpesčių.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 20 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 10 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 0.2 mg |
