Kavos ir karamelės tortas "Karalius" su maskarponės sūriu

Recepto Autorius Maragnės virtuvė

Kavos ir karamelės tortas "Karalius" su maskarponės sūriu
Niekada nebuvau iki šiol gaminusi torto, kuris taip prabangiai pavadintas "Karalius". Peržiūrėjau daug receptų, kol atradau vieną, kuris man pasirodė aiškiausiai aprašymas. Pamėginau ir viskas puikiai pavyko - kavos ir karamelės tortas ant mano stalo. Dabar Jums perpasakosiu viską detaliai, kad nusivylusių šiuo receptu nebūtų. Pamėginkite jau šiandien! ;)

Ingredientų kiekiai yra nurodyti 18 centimetrų formai.

Ingredientai

    Biskvitams:
    • kambario temperatūros sviestas: 120 gramų
    • cukrus: 220 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 200 gramų
    • tirpi kava: 2 šaukštų (+ 2 šaukštų karšto virinto vandens)
    • pienas: 170 mililitrų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio su kaupeliu
    • druska: žiupsnio
    Karameliniam kremui:
    • "Rududu": 1 skardinės
    • maskarponės sūris: 500 gramų
    Pertepimui:
    • stipri kava: 150 mililitrų
    • cukrus: 75 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Ruošiame tešlą biskvitams: Kambario temperatūros, tai yra minkštą sviestą išsukame mikserio pagalba su cukrumi.
  2. 2. Tuomet mušame po vieną kiaušinį ir kaskart gerai išplakame.
  3. Reklama
  4. 3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais bei druska.
  5. 4. Kavą ištirpiname virintame vandenyje ir sumaišome su pienu.
  6. 5. Tuomet į kiaušinių masę beriame pusę miltų - išmaišome, pilame pusę pieno - išmaišome.
  7. 6. Ir dar vieną kartą pakartojame - maišome lėtai, atsargiai, nereikia be reikalo makaluoti. :)
  8. 7. Biskvitus kepame dviejuose formose (tai itin patogu - sutaupo laiko bei elektros energijos), įtiesiame kepimo popierių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 35 minutes (mediniu pagaliuku patikriname, ar jau sausas viduriukas).
  9. 8. Biskvitus paliekame pilnai atvėsti.
  10. 9. Per tą laiką, kol biskvitai kepa, išverdame kavos sirupą: Iš pradžių pasiruošiame 150 mililitrų stiprios kavos, pilame ją į prikaistuvį, suberiame cukrų ir verdame ant mažos ugnies vis pamaišydami maždaug 20 minučių (arba kiek daugiau) - kavos sumažės perpus, ji sutirštės - gausis kavos sirupas - super skanus. :)
  11. 10. Kremas: Rududu masę šiek tiek pašildome įdėję į karšto vandens dubenį, kad masė butų taki bei vientisa.
  12. 11. Tuomet pasitelkiame kantrybę ir sumaišome su maskarponės kremu.
  13. 12. Keletą šaukštų kremo būtinai atsidedame papuošimui.
  14. 13. Po to atvėsusius biskvitus perpjauname perpus - su siūlu tai padaryti labai lengva, tarsi 2x2. ;)
  15. 14. Surenkame tortą: Į tortinę dedame biskvitą, jį aptepame kavos sirupu ir dedame kelis šaukštus kremo, šitaip sluoksniuojame visą tortą.
  16. 15. Dedame jį į šaldytuvą - mažiausiai parą laiko palaikyti yra privaloma, visi tortai pastovėję bei subrendę būna daug gardesni.
  17. 16. Kai jau ateina laikas tortui būti patiektam, papuošiame jį likusiu kremu - terliotis nelabai mėgstu - tai su konditeriniu švirkštu papuošiau viršų, o šonus palikau tiesiog nuogus - man pačiai asmeniškai tokie tortai itin gražūs pastaruoju metu.
  18. tortas karalius
  19. 17. Patarimas: Jeigu kremo nesunaudosite, pamėginkite jį paragauti su įvairiausiais blynais, tinka nerealiai. :)
  20. 18. Šis tortas "Karalius" gaunasi labai rimtas, solidaus bei sodraus skonio, man tas kavos sirupo skonis dabar jau ir naktimis sapnuojasi. Ir dar - tortas nesigaus labai drėgnas, bet tuo pačiu ir ne sausas. Jeigu mėgstate itin drėgnus tortus, tai rekomenduočiau biskvitus lengvai sulaistyti nesaldinta silpna kava. :) Pasilepinam!
  21. kavos ir karamelės tortas karalius
  22. 19. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.
  23. tortas karalius su maskarponės sūriu

Lina

O kakavos į biskvitą nereikia? Iš kur jie tokie rudi ? Vien nuo kavos kelių šaukštelių🤔😅
Atsakyti

Irena

Puikiai pavyko, ačiū už gerą receptą.
Atsakyti

Aldona

Tikrai, kad Karalius, nuostabus tortas. Vien dėl jo pradėjau pirkti maskarponės sūrio, kad visada turėčiau, norėdama pasigaminti.
Atsakyti
Kondensuoto pieno biskvito tortas su grietininiu kremu

Itin gardus, gaivus ir lengvai pagaminamas kondensuoto pieno biskvito tortas su grietininiu kremu. Tokį mano mama ruošdavo dar vaikystėje, tik papuošdavo kiek paprasčiau - tiesiog trupiniais, kurie atlikdavo nupjovus biskvitams kepurėles. Bet koks tas tortas būdavo nerealus, dar dabar pamenu! O daba...

(1)
Tortas su moliūgu ir varške "Rudeninė melodija"

Man šis tortas su moliūgu ir varške yra tikras atradimas ir jis gaunasi tikrai nuostabus... Netyčia receptą atradau viename rusų tinklalapyje ir kelias savaites man jis nedavė ramybės, kol neprisiruošiau pasigaminti ir tada labai labai skaniai suvalgyti (visai be jokios progos).Dabar jau esu tikra,...

(3)
Nekeptas varškės ir baltojo šokolado tortas su avietėmis pagal Beatą

Su savo vaiku prieš kelias dienas prisirinkome per kelias valandas 7 kilogramus aviečių. Taip buvo gera viduryje laukų - tylu, oras fantastiškas, gaivus vėjas, miesto vaikas patenkintas labai smagia atrakcija. Dalį aviečių suvalgėme (kiek tik tilpo), dalį užsišaldžiau pertrintų per sietelį (bus atei...

(2)
Sūrio tortas su miško uogomis

Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 25 centimetrų skersmens tortas.

(1)
Karamelinis šokoladinis tortas pagal Beatą

Šį kartą ir aš išmėginau turbūt jau daugelio mėgintą ir pamėgtą tortą pagal Beatą. Jei atvirai, tai tortas labai labai skanus, jame persipina tiek karamelės, šokolado tiek ir kavos skoniai. Priešingai nei visuomet, tortas jau buvo prapjautas man dar nespėjus nufotografuot, todėl teliko nufotografuot...

(6)
Žalias špinatų tortas su maskarponės ir grietinėlės kremu

Visai neseniai kepiau špinatų tortą su mėlynėmis "Miško mėlynė". Vaikai jį labai gražiai pavadino monstrų tortu (dėl spalvų), bet mielai valgė, o kai kurie ir kartojo po keletą, kas yra tikras pagirimas. :)Vėliau nusprendžiau mėlynių kremą pakeisti maskarponės kremu su avietėmis - gavosi dar geriau!...

(3)
Gaivus nekeptas jogurtinis braškių tortas su Damų pirštelių sausainiais

Braškės yra tiesiog tobulas maistas, kurį galėčiau valgyti, kad ir kasdien. Šį kartą noriu pasidalinti nuostabiu ir itin gaiviu nekepto jogurtinio torto receptu su jomis ir sausainiais Damų piršteliais. Būtinai rekomenduoju išmėginti. Tai receptas, kuriuo pasinaudosite ne vieną kartą!

(4)
Naminis citrininis pyragas - tortas Napoleonas

Naminis tortas-pyragas Napoleonas patapo tikrai mūsų namų tikra tradicija. Jei tik prisireikia į kokią šventę neštis prašmatnų ir nekuklų desertą - tai tortas Napoleonas visada tampa tuo ypatingu desertu, kurio tikrai nebūna gėda nusinešti ir, ko čia slėpti, kartas nuo karto pasipuikuoti. Šiaip mes...

(4)
Nekeptas šokoladinis varškės tortas su braškėmis

Super skanus ir lengvas desertinis tortas. Braškės jam labai suteikia gaivumo.Vietoje braškių, jeigu norisi, galima dėti supjaustytus bananus arba kartu braškes su bananais, na kaip kam labiau patinka.Šiam tortui gaminti aš naudojau 20 centimetrų skersmens apvalią atsegamą torto formą.

(9)
Mocarto tortas

Ko tik spintelėse pas mane nerandama. Kai pagauna kokia pirkimo manija, tai griebiu viską iš eilės, su mintimi greitu metu ką nors iškepti. Bet dažnai nutinka, kad pamirštu ką aš čia norėjau kepti ir taip tūno metus vienus ar kitus ta pakuotė ir arba sulaukia panaudojimo, arba tiesiog iškeliauja kit...

(1)
Tiramisu tortas | Receptas

Man asmeniškai tai labai pamiltas tiramisu tortukas su maskarponės sūrio kremu. Jį pagaminti tikrai nėra labai sunku, o suvalgomas jis būna visada per kelias minutes. Kartais net nespėju pasiruošti savo mėgstamos kavos puodelio, o jau žiūriu, kaip tortukas nyksta nuo stalo, nes šeima dėl jos yra "pa...

(5)
Tortas "Juodasis serbentas" su maskarponės ir kondensuoto pieno kremu

Turiu pripažinti, kad tortas "juodasis serbentas" man tikrai nepavyko iš pirmo karto. Tad teko paieškoti kelių kitų receptų, pasiskaityti paliktų atsiliepimų, pamodifikuoti viską pagal savo ir tada viskas gaunasi puiku. Tad dalinuosi receptu, kuris tikrai pavyksta.Na bent taip atrodė, vis tiek išlin...

(1)
Špinatų tortas su pertepimu ir glajumi pagal Beatą

Kaip sako Beata, toks špinatų tortas yra tiesiog absoliutus hitas! Šiek tiek žalias, tai tiek įvairioms žiemos šventėms, tiek labai vasaros pasiilgusiems bei tortų mylėtojams labai tinka. Tai tiesiog ypatingai gražus bei gaivus tortu. Vaikai jį dažniau mėgsta vadinti žolės tortu. Tikrai nepabijokite...

(7)
Varškės tortas su juodaisiais serbentais

Vis ieškojau internete ką čia skanaus pasigaminus su juodaisiais serbentais - tai man asmeniškai bene skaniausios uogos. Rezultatas gavosi tikrai nuostabus. Tiesa, pirmą kartą gamindama persistengiau su serbentų kiekiu, o šį kartą kartą gaminau, jau sumažinusi ir gavosi puikiai. Taip pat šio torto p...

(3)
Nekeptas varškės tortas su želė gabaliukais ir vyšniomis

Aš šį tortą visada gaminu iš dvigubos normos, nes norisi pradžiuginti visi savo šeimą, ir dar dalį jo nusinešti į darbą. Vis gi receptą parašiau, taip kaip ruošiant nelabai didelį torčiuką šeimai, nes ne visi mėgsta gaminti didelius tortus.Pats varškės tortas gaunasi gaivus bei lengvas. Vyšnios jame...

(1)