Tortas "Mėnulis" - gaunasi minkštas ir tiesiog ištirpstantis burnoje!

Ingredientai

Tešlai:
• sviestas: 250 gramų (arba margarinas)
• cukrus: 250 gramų
• kiaušiniai: 6
• miltai: 150 gramų
• krakmolas: 100 gramų (naudoju kukurūzų krakmolą "corn flour")
• kakava: 1 valgomojo šaukšto
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
Kremui:
• liesa varškė: 250 gramų
• liesas "Philadelphia" sūris "Soft cheese": 200 gramų
• grietinėlė: 400 mililitrų
• cukraus pudra: 130 gramų
• apelsino žievelė ir sultys: iš 1 vnt.
• citrinos sultys: iš 1 vnt.

Recepto paruošimas

1. 1. Trapi tešla: Minkštą kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi iki purumo (maždaug 5 minutes).
2. 2. Po vieną įmaišome kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišydamos (maždaug 60 sekundžių).
3. 3. Suberiame miltus, sumaišytus su krakmolu, kakava bei kepimo milteliais ir atsargiai išmaišome.
4. 4. Ant kepimo popieriaus lakštų nusipiešiame 26 centimetrų skersmens apskritimus.
5. 5. Ant kiekvieno apskritimo paskleidžiame lygiu sluoksniu 2-3 valgomuosius šaukštus tešlos.
6. 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5-7 minutes.
7. 7. Šitaip iškepame 8-10 torto lakštų.
8. 8. Nuo atvėsusių lakštų nuimti kepimo popierių.
9. 9. Kremas: Išplakame varškę bei sūrį su cukraus pudra. Įtarkuoti apelsino žievelę, įspaudžiame apelsino bei citrinos sultis ir gerai išmaišome.
10. 10. Atskirai išplakame grietinėlę iki purumo bei įmaišome į varškę.
11. 11. Kiekvieną lakštą aptepame kremu bei sudedame vieną ant kito.
12. 12. Tortą maždaug 60 minučių palaikome šaldytuve, kad tešlos lakštai sudrėktų bei suminkštėtų. Lepinamės!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.