Morenginis tortas "Grafo pilies griuvėsiai" | Receptas
Tortas "Mėnulis" - gaunasi minkštas ir tiesiog ištirpstantis burnoje!
Labai patiko šis tortas. Džiaugiuosi, kad išbandžiau šį receptą, nors jį skaitant mintyse atrodė, kad jis bus "prastesnis".
Ingredientai
- sviestas: 250 gramų (arba margarinas)
- cukrus: 250 gramų
- kiaušiniai: 6
- miltai: 150 gramų
- krakmolas: 100 gramų (naudoju kukurūzų krakmolą "corn flour")
- kakava: 1 valgomojo šaukšto
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- liesa varškė: 250 gramų
- liesas "Philadelphia" sūris "Soft cheese": 200 gramų
- grietinėlė: 400 mililitrų
- cukraus pudra: 130 gramų
- apelsino žievelė ir sultys: iš 1 vnt.
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
Tešlai:
Kremui:
- 1. Trapi tešla: Minkštą kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi iki purumo (maždaug 5 minutes).
- 2. Po vieną įmaišome kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišydamos (maždaug 60 sekundžių).
- 3. Suberiame miltus, sumaišytus su krakmolu, kakava bei kepimo milteliais ir atsargiai išmaišome.
- 4. Ant kepimo popieriaus lakštų nusipiešiame 26 centimetrų skersmens apskritimus.
- 5. Ant kiekvieno apskritimo paskleidžiame lygiu sluoksniu 2-3 valgomuosius šaukštus tešlos.
- 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5-7 minutes.
- 7. Šitaip iškepame 8-10 torto lakštų.
- 8. Nuo atvėsusių lakštų nuimti kepimo popierių.
- 9. Kremas: Išplakame varškę bei sūrį su cukraus pudra. Įtarkuoti apelsino žievelę, įspaudžiame apelsino bei citrinos sultis ir gerai išmaišome.
- 10. Atskirai išplakame grietinėlę iki purumo bei įmaišome į varškę.
- 11. Kiekvieną lakštą aptepame kremu bei sudedame vieną ant kito.
- 12. Tortą maždaug 60 minučių palaikome šaldytuve, kad tešlos lakštai sudrėktų bei suminkštėtų. Lepinamės!
- 13. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.
Recepto paruošimas
Reklama
