Kukurūzų tortas su irisais

Kukurūzų tortas su irisais
Tikriausiai ne vienam toks kukurūzų tortas su irisais sukels prisiminimus iš vaikystės - kai mamos ar močiutės virtuvėse "emaliuotam bliudely" tirpindavo irisiukus, ir gamindavo iš kukurūzų "Saulės tortą". Senuose mamos užrašuose jis šitaip yra užvadintas iki šiol. Kažkodėl šiandien labai užsinorėjau pakartoti šią procedūrą ir viskas puikiai pavyko. Tad dalinuosi visa patirtimi su Jumis. 

Šiam tortukui pagardų galite ir visai nedėti, tada gausite tokį klasikinį kukurūzų tortą. 

Ingredientai

    • nesaldžios kukurūzų lazdelės: 100 gramų
    • irisai: 200 gramų (tinka ir karvutės saldainiai, iš bėdos galite naudoti ir virtą kondensuotą pieną arba Rududu)
    • sviestas: 100 gramų (galite ir kiek mažiau dėti)
    Pagardai (pasirinktinai):
    • saulėgrąžos
    • sėzamo sėklos
    • mėgstami riešutai
    • šokolado drožlės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Irisiukus arba karvutės saldainius išlupame iš popierėlių (šis darbas labai patinka vaikams) ir sudedame į puodą. Pradedame tirpinti.
  2. tirpinami irisai puode
  3. 2. Kartu su sviestu ištirpiname nuolatos maišydami (aš tirpinu inde, kuris yra ant vandens kaitinamas).
  4. tirpinami irisai su sviestu puode
    Reklama
  5. 3. Kukurūzų lazdeles suberiame į didelį puodą (nes kitaip bus nepatogu maišyti - masė labai lipni).
  6. kukurūzų lazdelės
  7. 4. Gautą ištirpusią masę supilame ant kukurūzų dideliame inde .
  8. kukurūzų lazdelės su irisais
  9. 5. Viską gerai išmaišykite, kol visi kukurūzai bus apsivėlę irisiukų mase.
  10. 6. Krėskite kukurūzus į torto formą, gerai prispauskite, jei dėsite - užberkite ant viršaus visus arba norimus pagardus (arba galite įmaišyti kartu su karamelės mase ir kukurūzais), aš dar ant viršaus pamėčiau tirpinto šokolado, jis man labai čia tinka.
  11. 7. O mano šokolado pamėtymas vyko taip: atradau tokį "fainą" būdą , kaip pagardinti kepinių paviršius šokoladu - patarkuotą šokoladą reikia sudėti į maišelį.
  12. šokoladas maišelyje
  13. 8. Tada jį panardinti į šiltą vandenį, kol šokolado drožlės ištirps.
  14. tirpinamas šokoladas
  15. 9. Po to prakirpti maišelio kampuką ir spaudžiant pro jį dekoruoti skystu šokoladu norimą paviršių.
  16. dekoruojamas tortas šokoladu
  17. 10. Dėkite uždengtą tortinę į šaldytuvą maždaug porai valandų. Po valandos kitos jau galite ragauti, nes irisiukų masė labai greitai stingsta ir kietėja. Skanaus!
  18. kukurūzų pyragas su irisais
  19. 11. Rekomendacija: Daugiau kukurūzų tortų receptų rasite: Kukurūzų tortai.
Kukurūzų tortas su irisais
Kukurūzų tortas su irisais