Keptos duonos mišrainė su avinžirniais ir rūkytu sūriu
Turinys
Šiandien su Jumis noriu pasidalinti idėja, kuri gal būt jums patiks, kaip užkandis šventiniam stalui. Nežinau kodėl, bet pastaruosius keletą metų mes ją ruošiam būtent naujametiniam stalui. Tikriausiai priežastis aiški - ji labai greitai būna suvalgoma. Žinoma ją galima ruošti bet kurią metų dieną, kai tik norisi pasilepinti, nes ji tikrai labai skani. Tad pamėginkite pasigaminti ir Jūs!
Ingredientai
- 1. Pirmiausia duoną supjaustykite kubeliais.
- 2. Keptuvėje gerai įkaitikite aliejų.
- 3. Kepkite duoną iš visų pusių, kol ši gražiai apskrunda.
- 4. Tada sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų nereikalingą aliejaus perteklių. Duonos kubelius pabarstykite susmulkintu česnaku.
- 5. Sūrį supjaustykite kubeliais, o dešrytes griežinėliais.
- 6. Nuo avinžirnių nuvarvinkite skystį.
- 7. Mišrainę maišykite su majonezu ir pabarstykite čili dribsniais. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau keptos duonos mišrainių receptų rasite: Keptos duonos mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti keptą duoną, kad ji būtų traški ir skani?
Kepta duona turėtų būti sausa ir traški, kad mišrainė būtų skani. Rekomenduoju naudoti šviežią duoną, kurią supjaustykite nedideliais kubeliais. Dėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, ir kepkite apie 10-15 minučių, kol jie taps auksinės spalvos. Taip užtikrinsite, kad duona nebus minkšta, o suteiks norimą tekstūrą. Be to, galite pabarstyti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos, kad pagerintumėte skonį.
Ar šią mišrainę galima paruošti iš anksto, ir kaip ją laikyti?
Taip, keptos duonos mišrainę galima paruošti iš anksto. Laikykite ją šaldytuve sandariame inde iki 2-3 dienų. Tačiau rekomenduoju atskirai laikyti keptą duoną, kad ji neprarastų traškumo. Prieš patiekiant, galite šiek tiek pašildyti mišrainę orkaitėje, kad atgaivintumėte skonius. Tai padės išsaugoti šviežumo pojūtį ir suteiks malonų šiltą patiekalą.
Kaip galima pritaikyti šią mišrainę, kad ji būtų be laktozės?
Norint paruošti be laktozės variantą, galite naudoti be laktozės rūkytą sūrį arba augalinio pagrindo sūrį, kuris suteiks panašų skonį. Taip pat įsitikinkite, kad pasirinkta duona yra be laktozės. Šie pakeitimai neiškreips tradicinio patiekalo skonio, bet leis mėgautis mišraine tiems, kurie turi laktozės netoleravimą.
Ką daryti, jei mišrainė pasirodo per sausa?
Jei pastebėjote, kad mišrainė per sausa, galite pridėti šiek tiek papildomo alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių, kad suteiktumėte drėgmės. Šie ingredientai ne tik pagerins skonį, bet ir padės sušvelninti tekstūrą. Pridėkite aliejaus po šaukštą ir gerai išmaišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Kaip geriausia šildyti mišrainę, kad neprarastų skonio?
Geriausia šildyti mišrainę orkaitėje, įkaitintoje iki 150°C, apie 10-15 minučių. Tai padeda išlaikyti visus ingredientų skonius ir užtikrina, kad duona netaps minkšta. Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau šiuo atveju rekomenduoju šildyti trumpais intervalais, kad neprarastumėte traškumo.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant šią mišrainę?
Dažniausia klaida yra per daug druskos naudojimas, ypač jei rūkytas sūris jau yra sūrus. Rekomenduoju pirmiausia paragauti mišrainės ir tik tada pridėti druskos, jei reikia. Taip pat, jei duona yra per minkšta, ji gali sugadinti visą patiekalą; todėl įsitikinkite, kad duona yra tinkamai paruošta ir kepama iki traškumo.
